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夕刊サライ
挫折の20代、料理が切り開いてくれた道(コウケンテツの料…
夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。金曜日は「美味・料理」をテーマ…
2018/4/6
趣味・教養
ソニー・ミュージックの自社生産LPレコードが復活…
文・絵/牧野良幸 最近話題になったのでご存知の方も多いと思うが、ソニー・ミュージックがおよそ29年ぶりにアナログ・レコー…
2018/4/6
趣味・教養
豪放なる文士・海音寺潮五郎が愛した日本刀【文士の…
◎No.14:海音寺潮五郎の日本刀 文/矢島裕紀彦 昭和16年(1941)11月、作家・海音寺潮五郎(かいおんじ・ちょう…
2018/4/5
住まい
有料老人ホームとサ高住の違いは?「老後の住まい」…
取材・文/坂口鈴香 いずれ自分に介護が必要になっても、できれば自宅で過ごしたいと考えているサライ世代は少なくないだろう。…
2018/4/2
美味
【日本ワイン生産者の肖像3】ブルース・ガットラヴ…
取材・文/鳥海美奈子 日本ワイン“中興の祖”。ブルース・ガットラヴさんには、そんな形容がふさわしい。 現在の日本ワインの…
2018/3/31
美味
花見の日には気合いの入った鮨屋の卵焼きを味わいた…
取材・文/片山虎之介 花見に持参する御馳走には、向き不向きがある。食べるときに調理、加工する手間がかからないものが理想的…
2018/3/31
催し物
美しき「裸体画」ばかりの展覧会《ヌード NUDE…
取材・文/池田充枝 大英博物館やナショナル・ギャラリーなどと並ぶ、英国を代表する国立美術館のひとつテート(TATE)は、…
2018/3/30
夕刊サライ
故郷の記憶を蘇らせた済州島のスープ(コウケンテツ…
夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。金曜日は「美味・料理」をテーマ…
2018/3/30
催し物
佐竹本三十六歌仙「藤原興風」が初公開!メナード美…
取材・文/池田充枝 人の顔や姿には豊かな個性があふれています。また作家の個性によって人の顔や姿もさまざまに表現されます。…
2018/3/30
催し物
「現代の囲炉裏」でワイワイ楽しむ!日本酒 家呑み…
【サライ読者イベント 特別レポート】 「現代の囲炉裏」でワイワイ楽しむ 日本酒 家呑み パーティ講座 (開催:2018年…
2018/3/30
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