美味日本酒

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   越前がにだけじゃない！食べに行きたい福井県の美味いもの５つ

   取材・文／編集部北陸・福井県の美味いものといえば、なんといっても「越前がに」が名高いが、じつは他にも知られざる旨し名物が多々ある。今回は、その一部を巡る旅にご案内しよう。＊　　＊　　＊油揚げ（谷口屋）越前・福井は、知…

   • 2018/12/9
   • 旅行, 国内旅行, 日本酒, 美味
2. 

   明治屋「おいしい缶詰」は酒のアテとしてどうか？日本酒好き編集長が食べて検証《プレゼントあり》

   文／小坂眞吾（サライ編集長）日本酒、特に純米酒の美味しさに目覚めて20年近く。毎週末、酒屋に…

   • 2018/5/9
   • 逸品, 日本酒, 美味
3. 

   日本盛「生原酒ボトル缶」を友にＳＬ花見紀行｜車窓を流れる桜を肴に本物の日本酒で乾杯［PR］

   江戸時代、「箱根八里は馬でも越すが、越すに越されぬ大井川」と謳われた大井川。古くは駿河国と遠江国の境…

   • 2018/3/9
   • 逸品, PR, 日本酒, 美味
4. 

   日本酒の味の基本を決める「酒造好適米（酒米）」10種の特徴

   ご存知のように、日本酒は米を主原料にして造られる醸造酒である。よって、用いる米によって酒の味…

   • 2017/12/30
   • 日本酒, 美味
5. 

   日本酒のタイプに合わせて簡単に作れる旨い「酒つまみ」６品

   旨い日本酒を自宅で楽しもうと思ったら、旨い「つまみ」を合わせたいもの。それも、日本酒のタイプにあわせ…

   • 2017/12/28
   • 日本酒, 美味
6. 

   日本酒をさらにおいしく味わうための酒器選び4つのポイント

   • 2017/12/27
   • 日本酒, 美味
7. 

   厳選！サライが選んだ「次世代の旨い日本酒」10本

   • 2017/12/26
   • 日本酒, 美味
8. 

   行きつけにしたい酒販店３軒｜好みの酒を手に入れて自宅で味わいたい

   • 2017/12/26
   • 日本酒, 美味
9. 

   当代きっての実力蔵の日本酒４銘柄をゆかりある居酒屋で飲む

   • 2017/12/25
   • 日本酒, 美味
10. 

    旨い酒を知り、味わい、学ぶ。居酒屋は日本酒の世界を楽しむ男のホームグラウンド

    • 2017/12/24
    • 日本酒, 美味
11. 

    サライ１月号｜特集は「日本酒」と「鮭」特別付録は北斎ブルーの万年筆です

    • 2017/12/8
    • 日本酒, 本誌情報, 編集部からのお知らせ
12. 

    窓乃梅｜豪華列車「ななつ星 in 九州」にも採用された銘酒の誕生秘話

    • 2017/9/20
    • 日本酒, 美味
13. 

    達人に聞いた「粋な日本酒の遊びかた」基本の“七五三”とは

    • 2017/8/22
    • 趣味･教養, 日本酒, 美味
14. 

    飲んで検証！5月のお題料理「桜鯛のあら炊き」に合う酒とは【旬の料理と異酒格闘技　第1回】

    • 2017/5/15
    • 日本酒, 美味
15. 

    路地裏に佇むジビエの聖地！六本木「ラ・シャッス」【山本益博の新ひと皿の歳時記2】

    • 2017/4/27
    • 日本酒, 美味
16. 

    小麦の味を純粋に楽しむ！根津『釜竹』の細ざるうどん【山本益博の新ひと皿の歳時記1】

    • 2017/4/12
    • 日本酒, 美味
17. 

    カツをつまみに蕎麦前で一杯！東京・日暮里『川むら』のかつ煮【東京下町の美味探訪2】

    • 2017/3/30
    • 蕎麦（そば）, 日本酒, 美味
18. 

    遊歩 純米吟醸無濾過生原酒・花さかゆうほ｜これぞお花見用の酒（御祖酒造）【今宵の一献 第24回】

    • 2017/3/25
    • 日本酒, 美味
19. 

    高砂 辛口純米｜富士の伏流水で仕込んだ和やかな辛口酒（富士高砂酒造）【今宵の一献　第23回】

    • 2017/3/12
    • 日本酒, 美味
20. 

    十六代九郎右衛門 山廃純米・金紋錦｜柔らかい甘みに癒される濃醇な旨酒（湯川酒造店）【今宵の一献　第22回】

    • 2017/2/25
    • 日本酒, 美味
21. 

    奥播磨 純米吟醸生・袋しぼり三十五號｜肉料理との相性抜群な旨みあふれる日本酒（下村酒造店）【今宵の一献　第21回】

    • 2017/2/11
    • 日本酒, 美味
22. 

    愛の力で「人を幸せにする酒」を醸す！千葉県の老舗酒蔵『寺田本家』の蔵見学に参加してみた

    • 2017/2/4
    • 日本酒, 美味
23. 

    大治郎 生酛純米生・渡船６号｜霊山の麓で醸される素朴な旨口酒（畑酒造）【今宵の一献　第20回】

    • 2017/1/28
    • 日本酒, 美味
24. 

    横山五十 純米大吟醸｜壱岐焼酎の蔵元が醸した芳醇な日本酒（重家酒造）【今宵の一献　第19回】

    • 2017/1/14
    • 日本酒, 美味
25. 

    而今｜ハレの日にふさわしい品格ある甘美な酒（木屋正酒造）【今宵の一献　第18回】

    • 2016/12/17
    • 日本酒, 美味
26. 

    年末恒例サライの「日本酒」大特集！酒好き編集長が「旨い」と唸った日本酒はこれ

    • 2016/12/16
    • 日本酒, 美味
27. 

    サライ1月号は「日本酒」と「蟹」の２大特集＋特製ショルダーバッグ！

    • 2016/12/9
    • 日本酒, 本誌情報, 編集部からのお知らせ
28. 

    酒造りへの思いを世界に発信！名酒『獺祭』（だっさい）がロブション氏と共同でパリ出店を発表

    • 2016/12/3
    • 催し物, 日本酒, 美味
29. 

    金鼓 濁酒｜爽やかな酸味が弾ける古式伝承のにごり酒（奈良・大倉本家）【今宵の一献　第17回】

    • 2016/12/3
    • 日本酒, 美味
30. 

    麒麟山 紅葉｜秋にだけ味わえる贅沢な円熟味（麒麟山酒造）【今宵の一献　第16回】

    • 2016/11/19
    • 日本酒, 美味