日本酒

日本酒に関する記事59

日本酒 全国945人が選んだ人気「日本酒」TOP10、3位久保田、2…

昨今、海外でも人気の日本酒ですが、有名酒蔵による定番の銘柄をはじめ、にごり酒や発泡系など種類が実に豊富で、自分好みの日本…

2021/4/29
日本酒 震災ですべてを失いながらも100年後を見据えて蔵を復興|佐々…

東日本大震災が発生した平成23年3月11日午後2時46分、宮城県名取市閖上(ゆりあげ)にある佐々木酒造店の佐々木洋さん(…

2021/3/5
日本酒 日本酒の瓶に見かけるGIマークって何? 地域の酒造りを守る注…

海外でも日本酒の人気が高まり、外国産の“日本酒”が現れ、必要になってきた法的整備。近年増えてきた「GI」(地理的表示)を…

2021/2/10
日本酒 「家呑みのプロ」に倣う|角野卓造さん(俳優・72歳)「うまい…

友人と四方山話に花を咲かせる、あるいは喧噪の中、何気なく耳に入る周囲の話に共感を覚える。外呑みには外呑みの楽しみがあるが…

2020/11/10
日本酒 「石原裕次郎&渡哲也」 松竹梅CM出演50周年を記…

宝酒造株式会社より、石原裕次郎&渡哲也の松竹梅CM出演50周年を記念して、松竹梅「幻の共演〜石原裕次郎&…

2020/7/29
日本酒 越前がにだけじゃない!食べに行きたい福井県の美味いもの5つ

取材・文/編集部 北陸・福井県の美味いものといえば、なんといっても「越前がに」が名高いが、じつは他にも知られざる旨し名物…

2018/12/9
日本酒 明治屋「おいしい缶詰」は酒のアテとしてどうか?日本酒好き編集…

文/小坂眞吾(サライ編集長) 日本酒、特に純米酒の美味しさに目覚めて20年近く。毎週末、酒屋に通って一升瓶を2本仕入れる…

2018/5/9
日本酒 日本盛「生原酒ボトル缶」を友にSL花見紀行|車窓を流れる桜を…

江戸時代、「箱根八里は馬でも越すが、越すに越されぬ大井川」と謳われた大井川。古くは駿河国と遠江国の境界線だったこの川に沿…

2018/3/9
日本酒 日本酒の味の基本を決める「酒造好適米(酒米)」10種の特徴

ご存知のように、日本酒は米を主原料にして造られる醸造酒である。よって、用いる米によって酒の味も大きく変わる。 酒造りに向…

2017/12/30
日本酒 日本酒のタイプに合わせて簡単に作れる旨い「酒つまみ」6品

旨い日本酒を自宅で楽しもうと思ったら、旨い「つまみ」を合わせたいもの。それも、日本酒のタイプにあわせたものを用意したい。…

2017/12/28
日本酒 日本酒をさらにおいしく味わうための酒器選び4つのポイント

酒販店などで好みの日本酒を手に入れたら、自宅でじっくり楽しみたい。そのために、酒と器の相性を知っておこう。 実は、同じ酒…

2017/12/27
日本酒 厳選!サライが選んだ「次世代の旨い日本酒」10本

毎年登場する日本酒の美酒の中から10本を選んでご紹介しよう。もちろんこれはあくまで一例。このほかにもすばらしい酒が市場に…

2017/12/26
日本酒 行きつけにしたい酒販店3軒|好みの酒を手に入れて自宅で味わい…

居酒屋でいろいろな酒を飲んで試し、酒の味の“背骨”が見えてきたら、人口に膾炙していない隠れた逸品酒をも見つけ出せるはず。…

2017/12/26
日本酒 当代きっての実力蔵の日本酒4銘柄をゆかりある居酒屋で飲む

酒の旨さの本質とは何か。実力ある酒蔵の酒の味を利いていると、それぞれの味に「核」のようなものがあると気がつく。蔵のめざす…

2017/12/25
日本酒 旨い酒を知り、味わい、学ぶ。居酒屋は日本酒の世界を楽しむ男の…

灯ともし頃、居酒屋の行灯看板に明かりが点くのを見ると心躍る。 東京・大塚の居酒屋『きたやま』の暖簾を分け、ガラス戸越しに…

2017/12/24
日本酒 サライ1月号|特集は「日本酒」と「鮭」特別付録は北斎ブルーの…

『サライ』2018年1月号は、本誌恒例「日本酒いま呑むべき30本」の大特集に、いまこそ味わいたい冬の味覚「鮭を究める」の…

2017/12/8
日本酒 窓乃梅|豪華列車「ななつ星 in 九州」にも採用された銘酒の…

元禄元年(1688年)の創業以来、300有余年に及ぶ長い歴史を誇る窓乃梅酒造は、佐賀県最古の酒蔵である。蔵の名となってい…

2017/9/20
日本酒 達人に聞いた「粋な日本酒の遊びかた」基本の“七五三”とは

写真・文/柳澤史樹 ブーム、というよりすでにカルチャーとして定着した感のある「日本酒」。そもそも日本酒は古来より飲まれ続…

2017/8/22
日本酒 飲んで検証!5月のお題料理「桜鯛のあら炊き」に合う酒とは【旬…

文/藤本一路(酒販店『白菊屋』店長) 料理とお酒の新しい出逢い、その幸せなマリアージュを求めて――。今回から始まる月1回…

2017/5/15
日本酒 路地裏に佇むジビエの聖地!六本木「ラ・シャッス」【山本益博の…

文・写真/山本益博 10年を超える歴史があるのに、長らくこの店の存在を忘れていた。 2016年秋、『ジビエ教本』という1…

2017/4/27
1 2 3

ランキング

人気のキーワード

新着記事

ピックアップ

サライプレミアム倶楽部

最新記事のお知らせ、イベント、読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。

公式SNS

サライ公式SNSで最新情報を配信中!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LINE

サライ最新号
2021年
11月号

サライ最新号

大人の逸品Online Store

通販別冊
通販別冊

心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア

おすすめのサイト
dime
be-pal
スーツウーマン
mensbeauty
petomorrow
リアルキッチン&インテリア
大人の逸品
おすすめのサイト
dime
be-pal
スーツウーマン
mensbeauty
petomorrow
リアルキッチン&インテリア
大人の逸品