「日本遺産」の坑洞でつくられる幻の本格焼酎を訪ねて 濵田酒造の芋畑。同蔵では、自社栽培及び契約農家による芋をはじめ、鹿児島県産の芋のみを用いて焼酎を造っ…

鮎の塩焼きとワイン 懐石料理をいただくと、大抵の場合、食前酒がついてきます。あらためて「食前酒」の意味を調べてみたところ、「食欲を増進するために食前に軽…

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• ワイン×和食至高のペアリング

安土城跡にある信長本廟。 2023年の『どうする家康』は、1983年の『徳川家康』以来２作目の徳川家康主人公の大河ドラマ作品になります。徳川家康に松本潤…

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• 豊臣兄弟！

50代は、はざまの年代です。上の世代の顔色をうかがいながら、若手の奔放な振る舞いに戸惑う毎日。気がつけば一日中、交通整理をしているかのよう。 「…

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価値観やライフスタイルが多様化し、正解のない時代にもかかわらず、周りと比べて「自分には強みがない」「自分はたいしたことない」と思い込んでいませんか？ …