写真・文／矢崎海里 旬の季節には安価で販売されて、鍋に炒め物にと大活躍の白菜。自宅で手作りのキムチを作ってみるのはいかがでしょうか。手作りは甘さ…

• 時短レシピ

文・写真／新宅裕子（海外書き人クラブ／イタリア在住ライター） トスカーナ州の州都フィレンツェ。 今回のご当地パスタはイタリア中部トスカーナ州の「ピ…

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一見して、ドレススタイルの落ち着いたデザインですが、じつは職人技が生きています。果たして「どこが職人の手仕事によるものなのか？」と、疑念を持たれたかも…

• セイコー
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ドラッグストアで陳列されていて、よく目にする漢方薬。「苦いけど体によさそう」「葛根湯は知っているけど……」など、「そもそも漢方ってどんなもの？」と思っ…

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• 漢方薬剤師が教える漢方のキホン
• 猪苓湯

部下を指導する立場であったなら、時として部下を叱ることは必要なことでしょう。叱るという行為は、相手の間違いを改めさせ、成長を促すという意義があります。…

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