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美味 100年以上の歴史をもつ、とらふぐ漁が生んだ芸術的な刺身盛り|ア…

ふぐ刺し、ふぐちり、焼きふぐ、創作料理…。さまざまな「福」を呼ぶ魚をたらふく食す。 全国には様々なふぐの調理法と食べ方がある。薄切りの刺身であるてっさか…

2023/12/07
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Tour

旅行 今年50年ものが初上陸! 知られざる琥珀色のワイン「トウニーポー…

文・写真/東リカ(海外書き人クラブ/ポルトガル在住ライター) 「ポルトガルの宝石」と呼ばれるポートワインは、酒精強化ワインには珍しい赤ワインが大半で、…

2023/12/08
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Hobby

趣味・教養 「面影」の正しい読み方とは?「めんかげ」ではありません【脳トレ漢…

正しい意味を理解し、適切に漢字が使えているのか、疑問を感じることが増えていませんか? 適当に漢字を使ってしまい、気付かないところで「恥をかいている」ということ…

2023/12/09
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人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。

Health

健康 老けない体になれる、食べ方のコツ【老化が止まる食事術】

現代人を蝕むさまざまな病気と「老化」は紙一重で、老化の進行は病気の進行にも密接に関与しています。「細胞環境デザイン学」を独自に提唱する、杏林予防医学研…

2023/12/09
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Living

生活 住宅を買い替えるタイミングとは?|家の買い替えの注意点や税金特例…

住宅を購入した人の中には、家族構成やライフスタイルの変化などによって、住宅を買い替えることを検討する人もいるでしょう。住宅の買い替えを検討している人は、そのタ…

2023/12/09
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