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Gourmet 美味
美味
高たんぱく・低脂質の「ほたての貝柱」を生でも加熱でも味わう【管理…
NEW 写真・文/矢崎海里 養殖ほたては一年中流通していますが、天然ものは貝柱が大きくなる夏にかけて旬を迎えます。生で食べるのはもちろん、焼き、炒め、煮…
2022/05/23
Tour 旅行
旅行
早朝から営業する製麵所直営店|京聖護院 早起亭うどん(きつねうど…
NEW 急ぎ足の観光客だけでなく、地元の「みやこ人」たちからもこよなく愛される京都の「おうどん」。出汁や麺、具材など個性豊かなメニューの数々と、その美味しさの秘訣を紹…
2022/05/23
Hobby 趣味・教養
趣味・教養
マイルスの「名曲評価基準」【ジャズを聴く技術 〜ジャズ「プロ・リ…
NEW 文/池上信次 前回(https://serai.jp/hobby/1073459)、バート・バカラックの「アルフィー」はジャズ・スタンダードにな…
2022/05/24
人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。
Health 健康
健康
「未病」とは? 10年先も元気でいるための漢方習慣【漢方薬剤師が…
NEW 皆さんは、漢方薬と聞くとどんな印象がありますか? 「苦いけど体によさそう」「葛根湯は知っているけど……」など、「そもそも漢方ってどんなもの?」と思って…
2022/05/24
Living 生活
生活
スマホの標準の電話アプリでできること|電話アプリ活用法【アプリ基…
NEW 今やスマートフォン(以下、スマホ)は、生活必需品と表現しても相違ないほど普及しています。しかし、そんなスマホもアプリケーション(以下、アプリ)がなけれ…
2022/05/24
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