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美味 近江牛の旨みを鉄板焼きで堪能できる老舗|くいしんぼー山中(京都市…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭で実践できるとっておきの調理法を学ぶ。…

2022/09/28
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Tour

旅行 美貌の皇妃エリザベートと若き皇帝フランツ・ヨーゼフ、避暑地での婚…

文・写真/御影実(オーストリア在住ライター/海外書き人クラブ) 今から約170年前、オーストリアで世紀のロイヤルカップルが誕生した。ハプスブルク…

2022/09/28
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Hobby

趣味・教養 破滅からの生還、A・ペッパーの告白【ジャズを聴く技術 〜ジャズ「…

文/池上信次 「スター・プレイヤーが薬物により転落」。この、かつてのジャズマンの伝説(実例も)は枚挙にいとまがありませんが、そのあとに「そしてクリーンに…

2022/09/27
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人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。

Health

健康 ガンコに固まった肩こりに効く漢方薬【漢方薬剤師が教える漢方のキホ…

皆さんは、漢方薬と聞くとどんな印象がありますか? 「苦いけど体によさそう」「葛根湯は知っているけど……」など、「そもそも漢方ってどんなもの? 」と思っ…

2022/09/27
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Living

生活 ふるさと納税の控除の限度額とは?|限度額を確認するための計算式を…

ふるさと納税を寄附すれば、所得控除の1項目である寄附金控除が適用されます。寄附金控除額は、寄附金の一部が所得税及び住民税から控除されます。しかし、ふる…

2022/09/28
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