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いのちを守る食と暮らし

2020/06/30
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趣味･教養

戦国大河『利家とまつ』異聞 秀吉が｢賤ケ岳｣で敵対した前田利家…

2020/06/28
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暮らし

サライ世代の“居心地のよい住宅”を考える【１】――「程々」とい…

2020/06/17

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当世随一の茶店に教わる「旨い茶」の淹れ方【煎茶・抹茶編】

2020/06/14

編集部からのお知らせ

『サライ』7月号特別付録「首里城正殿ペーパークラフト」の魅力

2020/06/09

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約30点の作品が初公開！若冲ファン必見の展覧会【若冲誕生～葛藤…

2020/06/08

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サライが厳選！ 日々の食卓に華を添える名店・老舗の極上お取り寄…

2020/05/15

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サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 精密切削技術のキャニスター｜匠の精緻が生み出すシンプルな美と… 2020/07/04
今日からできる免疫力を高める暮らし方【第２回：運動編】 いのちを守る食と暮らし 今日からできる免疫力を高める暮らし方【第２回：運動編】 2020/07/04
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健康 テレワークで腰痛になってしまったら…。ストレッチで改善する方… 2020/07/04
趣味･教養 光秀×秀吉の出世争いと派閥抗争。本能寺の変裏側で繰り広げられ… 2020/07/04
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 手巻付自動巻パワーリザーブ腕時計「ノンカレ」｜全パーツに心血… 2020/07/03
生活 気負わない、気楽な田舎暮らしのススメ。五十八歳、山の家で猫と…
2020/07/03
生活 夏休みに注目すると「９月入学」のメリット、デメリットが見えて… 2020/07/03
生活 窓開け換気時もエアコンはつけっぱなしが「節電でお得」というの… 2020/07/03
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 竹型酒器セット｜静謐な美しさを醸す錫器で酒をより深く愉しむ 2020/07/02

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2020/06/07
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趙雲～「全身これ胆」の名将【中国歴史夜話 12】
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医療ジャーナリストが教える、がん治療の偽情報に惑わされないための処方箋
健康 医療ジャーナリストが教える「やってはいけない がん治療 …
2020/06/07
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【夫婦の距離】役職定年×自粛生活。早朝サーフィンは現実逃避？　～その１
生活 【夫婦の距離】役職定年と新型コロナのダブルパンチで存在感…
2020/06/07
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光秀が仕えた斎藤道三の稲葉山城跡地に信長が岐阜城を築いた
趣味･教養 ミステリアスな『麒麟がくる』主人公・光秀の足跡を追う｜三…
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生活 サライ世代の“居心地のよい住宅”を考える【１】――「程々」と…
2020/06/17
大開口窓は開放感が得られると同時に、季節ごとの光と風を取り込むことができる。芝生は建物周辺の温度を下げることが期待でき、庭木は夏の日差しを和らげる効果がある。

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PR これからの暮らしに大切な「パッシブデザイン」という考え方｜パ…
2020/04/09
勾配天井により天井高は最高4mを実現。１階と1.5階がゆるく繋がることで、人の気配を感じながら、個室で過ごす感覚が楽しめる。

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PR 快適な暮らしと防災対策が両立した家｜センチュリースタイルプロ…
2020/04/09
居室は35～75平方メートル、と広めに設定され、多彩なタイプが用意される。高齢者の暮らしやすさに配慮した設計が特徴だ。写真は66平方メートルの部屋。

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PR 安心・安全に暮らすために選ぶ　サービス付き高齢者向け住宅｜積…
2020/04/09

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催し物 今年、日本各地で行なわれている文化プログラムの全体像を伝える…
2020/03/25

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スマホ基本のき スマホを利用しておこるネットトラブル！　その最新事例と対策を…
2020/03/19
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京都 日本の漆に世界が着目。サーフボード、スケボー、BMX…、漆塗り…
2020/06/26
編集部からのお知らせ 『サライ』7月号特別付録「首里城正殿ペーパークラフト」の魅力
2020/06/09
生活 使用済みマスクも再利用！ 簡単に家庭で作れる「懐紙」の本格的マ…
2020/04/25
腰痛・坐骨神経痛を自宅で改善！その２　手軽に出来る３つの殿筋ストレッチ【川口陽海の腰痛改善教室 第39回】
健康 腰痛・坐骨神経痛を自宅で改善！（その２）手軽に出来る３つの殿筋…
2020/04/19
「片浮かせ一本棒、丸延し」で打った手打ち蕎麦。美味しい蕎麦を作る秘訣は、この打ち方をマスターし、極上の蕎麦粉を使うことだ。
料理レシピ 今年の年越し蕎麦は自分で打つ｜自宅で蕎麦打ち入門
2019/11/09

Gourmet

梅ジャムの作り方
美味 【管理栄養士が教える減塩レシピ】爽やか＆濃厚！旬の梅で手作りジャ…

写真・文／矢崎海里 「梅雨」という漢字には諸説ありますが、梅が熟す頃に降る雨からきたという言い伝えもあります。 5月～6月に旬を迎える「…

2020/06/29
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和風だしカレー
美味 【管理栄養士が教える減塩レシピ】暑い日に食べたい！野菜たっぷ…
2020/06/22
牛肉とパプリカのマヨネーズ炒め
美味 【管理栄養士が教える減塩レシピ】肉厚＆みずみずしい、栄養満点…
2020/06/15
【抽出温度　70～75度】 お湯100㏄弱に対して茶葉３ｇが基本。茶碗が複数のときは濃度が均一になるように順に注ぎ、ひとつの場合は３～４回に分けて注ぐのがコツ。
美味 当世随一の茶店に教わる「旨い茶」の淹れ方【煎茶・抹茶編】
2020/06/14
【抽出温度　100度】 「かりがねほうじ茶・香悦」の茶葉10gに対し沸騰させたお湯約210ccを急須に入れ、20～30秒待つ。茶碗に回し入れながら最後まで絞り切り、芳醇な香りとともにいただく。
美味 当世随一の茶店に教わる「旨い茶」の淹れ方【ほうじ茶・水出し玉…
2020/06/12
ちりめん山椒
美味 【管理栄養士が教える減塩レシピ】初夏を感じる「実山椒」の下処…
2020/06/08
ポークソテーシャリアピンソース
美味 【管理栄養士が教える減塩レシピ】みじん切り、すりおろしで活性…
2020/06/01
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Tour

城跡からの眺望
旅行 本能寺の変、光秀に味方して滅亡した若狭武田氏の拠点、後瀬山城登城…

『サライ』本誌で連載中の歴史作家・安部龍太郎氏による歴史紀行「半島をゆく」と連動して、『サライ.jp』では歴史学者・藤田達生氏（三重大学教授）による《歴史解説編…

2020/06/27
旅行 日本の漆に世界が着目。サーフボード、スケボー、BMX…、漆塗…
2020/06/26
旅行 オーストリア皇后エリザベートの暗殺者、アナーキストのルイジ・…
2020/06/25
旅行 記紀神話と神国思想 大谷吉継がもたらした｢国宝 新羅鐘」の謎…
2020/06/20
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2020/06/19
旅行 新しい生活様式で近くて低い山が人気！全国20,000人の登山…
2020/06/13
まさに古刹の雰囲気の西福寺。喧騒とは無縁である。
旅行 織田信長も最重要視した日本海海運。古代から重要視された湊町･…
2020/06/13
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Hobby

趣味･教養 光秀×秀吉の出世争いと派閥抗争。本能寺の変裏側で繰り広げられた仁…

越前で浪人生活を送る光秀（演・長谷川博己） 休止が続く大河ドラマ『麒麟がくる』の放映再開が待ち遠しい中、後半戦に描かれるであろう光秀（演・長谷川博己…

2020/07/04
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趣味･教養 ジャズ・ファン衝撃！ SMAPのスーパー・ジャズ・セッション…
2020/06/30
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戦国版ホームドラマとして前田利家（演・唐沢寿明）と正室のまつ（演・松嶋菜々子）のＷ主演となった『利家とまつ』。
趣味･教養 ｢私にお任せくださりませ｣―― 戦国版ホームドラマが重厚ドラ…
2020/06/28
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司馬懿（しばい）仲達とその一族～三国統一にいたる血脈　後編【中国歴史夜話 13】
趣味･教養 司馬懿（しばい）仲達とその一族～三国統一にいたる血脈【後編】…
2020/06/28
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司馬懿（しばい）仲達とその一族～三国統一にいたる血脈　前編【中国歴史夜話 13】
趣味･教養 司馬懿（しばい）仲達とその一族～三国統一にいたる血脈【前編】…
2020/06/28
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信長亡き後、後継を巡って柴田勝家と羽柴秀吉が戦った賤ケ岳の古戦場跡。前田利家は柴田勝家の与力として羽柴軍に対抗した。
趣味･教養 戦国大河『利家とまつ』異聞 秀吉が｢賤ケ岳｣で敵対した前田利…
2020/06/28
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野口五郎『GORO IN NEW YORK／異邦人』
趣味･教養 ジャズ・ミュージシャンに目を向けた歌手、野口五郎｜「ジャズ」…
2020/06/23
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人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。
趣味･教養 【第89回人形町らくだ亭】4月16日開催／中止およびチケット払い戻しのご案内
2020/04/07
人形町らくだ亭 記事一覧へ

Health

健康 テレワークで腰痛になってしまったら…。ストレッチで改善する方法【…

文／川口陽海 ・テレワークや外出自粛が続くと、運動不足から腰痛になってしまうことがある・長時間座りっぱなしでいると、大腰筋が緊張し、痛みを…

2020/07/04
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よく噛む＝健康に絶大な効果｜「映え」グルメはダイエットの大敵！？
健康 よく噛むことは健康に絶大な効果あり。「映え」グルメはダイエッ…
2020/07/01
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梅ジャムの作り方
健康 【管理栄養士が教える減塩レシピ】爽やか＆濃厚！旬の梅で手作り…
2020/06/29
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健康 「つきあい」が多いため、ついつい深酒をしてしまう人の処方箋【…
2020/06/24
痒い水虫に、かゆみ止め入りの市販薬の使い方〜その２｜薬を使わない薬剤師　宇多川久美子のお薬講座【第30回】
健康 痒い水虫に、かゆみ止め入りの市販薬の使い方〜その２～｜薬を使…
2020/06/24
和風だしカレー
健康 【管理栄養士が教える減塩レシピ】暑い日に食べたい！野菜たっぷ…
2020/06/22
FineGraphicsさんによる写真ACからの写真
健康 高齢の親にすすめたい！ 鍼灸師が教える「簡単ツボ押し」で身体…
2020/06/21
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Living

生活 約６割の妻が不倫相手へ慰謝料を請求する！　女性100人に聞いた、…

昨今世間を騒がせ、話題となっている不倫。もし夫に不倫をされたら、あなたはどうしますか？ 不倫相手に慰謝料を請求したいと思うでしょうか？それとも、謝罪の…

2020/07/04
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生活 【義家族との間】義父のリストラから義母が別人に。長男夫のお金…
2020/07/04
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生活 40代50代女性が憧れる女性芸能人TOP3、3位米倉涼子、2…
2020/07/02
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2020/07/04
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毎週月曜日更新！「ニャンコ先生の開運星占い」（6/29～…
2020/06/29
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2020/04/09
居室は35～75平方メートル、と広めに設定され、多彩なタイプが用意される。高齢者の暮らしやすさに配慮した設計が特徴だ。写真は66平方メートルの部屋。 PR
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2020/03/25
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