常滑焼黒土九十九急須|99個の茶漉し穴で、香り高いお茶を抽出できる
常滑焼(愛知県)の急須で淹れたお茶はおいしい。1000℃を超える焼成温度で焼き上げ、釉薬をかけない素焼き仕上げなので、渋みを吸着し味をまろやかにする作用がある。日本茶の専門家による試飲調査では、約8割が常滑焼はおいしいと回答している…
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