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Gourmet

美味 香ばしい風味とコクで減塩 。ごまをたっぷり使ったおかず2品【管理…

写真・文/矢崎海里 ごまは栄養価が高く、古くから親しまれてきた植物です。白ごま、黒ごま、金ごまと色ごとに分けられるほか、いりごま、すりごま、ねり…

2023/09/25
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Tour

旅行 女優・高島礼子さんと歩く宇治「千年前の貴族たちの優美な姿が偲ばれ…

洛中と洛外。時代によって定義は異なるが、おおきくいえばみやこの中心部とその周りである。紅と黄に染まる“洛外”から物語を始めたい。 平安期に顕現した極楽浄…

2023/09/24
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Hobby

趣味・教養 “盛綱と高綱”の名前で演じられた真田信之(信幸)と幸村(信繁)【…

大坂の陣で活躍した戦国武将 大坂の陣で活躍した戦国武将といえば、真っ先に思い浮かぶのは真田幸村(信繁(のぶしげ))。昨今の若者たちに最も人気が高い武将という。…

2023/09/25
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人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。

Health

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2023/09/25
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Living

生活 【検証 日本の防衛力の今】なぜ公海なのか? 中国・ロシア、そして…

ロシアのウクライナ侵攻開始の4か月前。2021年10月18日に中国・ロシアの艦艇10隻が津軽海峡を悠々と通過していた事実は、日本を取り巻く軍事環境が風雲急を告…

2023/09/25
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