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Gourmet

美味 脂が少なくさっぱりとした味わいの初がつおを使った2品【管理栄養士…

春と秋、2回春を迎えるかつお。春は初がつお、秋は戻りがつおと呼ばれ、この時期のかつおは脂が少なく、さっぱりとした味わいが人気です。かつおは一年中売られ…

2021/05/10
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Tour

旅行 ハーメルンだけじゃない!? 謎の能力を持つ怪しい「笛吹き男」伝説…

文・写真/御影実(オーストリア在住ライター/海外書き人クラブ) 笛を吹いて子供たちを魅惑し、連れ去ったことで知られる、ハーメルンの笛吹き男伝説。…

2021/05/08
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Hobby

趣味・教養 【インタビュー】祐成陽子(フードコーディネーター養成校校長・82…

祐成陽子さん(祐成陽子クッキングアートセミナー校長) ─日本初の「フードコーディネーター養成校」を開いた先駆者─ 「必要な仕事や道具が存在しないの…

2021/05/12
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人形町らくだ亭とは、古典落語の正統を味わう『サライ』本誌主催の落語会です。

Health

健康 男女1,450人が選んだ人気「歯磨き粉」TOP10、3位クリアク…

年齢を重ねるごとに、知覚過敏や歯周病、口臭など、お口の悩みが増えたという方も多いのではないでしょうか。歯のケアで一番重要な歯磨きですが、皆さんはどの様…

2021/05/12
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Living

生活 医学部在学生・卒業生に聞いた、「医学部受験時、生物と物理のどちら…

新年度も始まり、医学部受験を考えているご家庭も多いことでしょう。医学部受験を志す受験生に向けた情報発信メディア「医学部受験ノート」(https://i…

2021/05/12
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2021年
6月号

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【お詫びと訂正】 5月号134ページ「奇想転画異」の写真説明「後列中央が平塚らいてう」は、「左から3人目が平塚らいてう」でした。3月号49ページの写真キャプションの「菅田庵」は、一般公開しています(現在は冬季休業中)。また、44ページ「長命寺 桜もち」1個350円(税込み)は、煎茶付きの価格でした。 お詫びして訂正いたします。

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