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美味 アリえないほど独創的な驚きの料理!神保町『傳』の「畑の様…

東京・神保町にある和食店『傳』(でん)を訪ねました。 真っ当な「すっぽんのスープ」が出た後に、「畑の様子」と名付けられた…

2016/7/5
旅行 命名役はあの中国トップ女優!未来型客船オべーショ…

クルーズ客船の進化には目を見張るものがあります。先ごろ、アメリカのマイアミに本社を構える世界最大級のクルーズ会社ロイヤル…

2016/7/4
旅行 武家の古都・鎌倉7月「とっておきの花景色」5つ【…

古都鎌倉へ向かう横須賀線の車内は、相変わらず混雑しているが、鎌倉駅を降り立つ人の波は、若宮大路に出ると海へと向かって流れ…

2016/7/3
趣味・教養 写真を芸術に高めた女性!ジュリア・マーガレット・…

19世紀初めに記録媒体として発明された写真が、現在のように芸術の一分野に挙げられるようになる過程において、欠かすことので…

2016/7/3
美味 館は燃えても歴史は燃えず!10円カレーの『日比谷…

日比谷公園にある『日比谷松本楼』は、明治36年(1903)の開業。東京を代表する老舗洋食店の歴史は日比谷公園とともに歩ん…

2016/7/2
美味 四季咲 半夏生|きりっと冷やせばさらに旨し!繊…

日本全国に大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、自分…

2016/7/2
生活 効果てきめん!愛猫のしつけに取り入れたい2つのト…

空前の猫ブームといわれる昨今。でも、猫の生活や行動パターンについては、意外と知られていないことが多いようです。人間や犬の…

2016/7/1
趣味・教養 シュルレアリスムの巨匠サルバドール・ダリ、約10…

シュルレアリスムの巨匠、サルバドール・ダリの大規模な展覧会が、京都市美術館で開催されています。 スペインのカタルーニャ地…

2016/7/1
旅行 細川ガラシャ悲劇の序曲!本能寺の変後に丹後で何が…

歴史作家・安部龍太郎氏による『サライ』本誌の好評連載「謎解き歴史紀行~半島をゆく」。「サライ.jp」では本誌と連動した歴…

2016/6/30
趣味・教養 究極の高みに至ったガラス工芸の粋を堪能!「生誕1…

アール・ヌーヴォーを代表するガラス工芸家、エミール・ガレの展覧会が、東京のサントリー美術館で開催されています。 19世紀…

2016/6/30
美味 30年間変わらぬスペシャリテ!東京・三田の『コー…

今年の2月に開店30周年を迎えた、東京・三田の『コート・ドール』。開店時と同じ料理やデザートが、いまだにメニューに載って…

2016/6/29
美味 実は国内きってのマグロ天国!沖縄・那覇で味わう「…

色鮮やかで、まるで熱帯魚のよう――沖縄の魚と聞くと、そんなイメージが思い浮かぶのではないでしょうか。 実際、那覇市の牧志…

2016/6/29
住まい 遺作にして最高傑作!建築家・岡田信一郎が魂を燃や…

昭和9年に完成した「明治生命館」は、昭和の建築としてはじめて重要文化財に指定された、記念碑的な名建築だ。 設計者の岡田信…

2016/6/28
趣味・教養 ルイ・アームストロング|ジャズの父、そしてジャズ…

文/後藤雅洋 ■サッチモの偉さはどこに 名前は知っていても、その実像の凄さがいまひとつ理解されていない超大物ジャズマンが…

2016/6/28
美味 うどんの美味しさを突き詰めるとこうなる!根津『釜…

私を「うどん好き」にした店があります。かつて大阪・羽曳野市にあった『釜竹』です。初めてこちらのうどんを口にしたとき、小麦…

2016/6/28
美味 江戸の頃から極上品!日本橋・神茂の「はんぺん」風…

江戸時代、東京湾の品川沖や浦安沖などに、「鮫場」と呼ばれる幕府直轄の漁場があった。東京湾は鮫が産卵のために集まってくる海…

2016/6/27
趣味・教養 傑作「桟敷席にて」が日本初公開!「母子像の画家」…

印象派を代表する女性画家、メアリー・カサット(1844-1926)の回顧展が35年ぶりに日本で開催されます。 米国ペンシ…

2016/6/26
趣味・教養 巨匠ミケランジェロが描いた真筆のスケッチ! 「ミ…

イタリア・ルネサンスの巨匠、ミケランジェロ・ブオナローティ(1475-1564)の建築作品に光を当てる展覧会が、東京・汐…

2016/6/25
趣味・教養 【休日達人♯01】「一人茶会」で自分をもてなす/…

独自の趣味で人生を楽しんでいる方を紹介する【休日達人】。第1回は「一人茶会」を趣味にする駒澤大学教授の山口浩さんです。 …

2016/6/25
生活 新入り子猫がやってきた!44匹の子猫を救った「わ…

「空前の猫ブーム」といわれる今だからこそ、外で過酷な生活を送る野良猫たちの「猫生」にも思いを馳せて欲しい――。3年前、S…

2016/6/24
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