沖縄
沖縄に関する記事47件
海外旅行に行けない今は、国内でワンランク上の贅沢リゾートを発掘する絶好の機会。中でも海外リゾート気分を味わうなら、離島の…
ドライブやショッピング、マリンアクティビティなど、過ごし方の選択肢が多い沖縄ですが、時には丸一日何もせずにホテルステイを…
令和最初のお盆休みは最大９連休となっています。いつもより長めの旅行計画を立てている方も多いかもしれませんね。株式会社エイ…
文／鳥居美砂 沖縄本島北部に位置する本部町伊豆味は、みかんの里として知られています。数多くの柑橘類が栽培されていますが、…
取材・文／鳥居美砂（那覇在住） 常夏のように思われがちな沖縄にも四季があります。10月過ぎ頃にミーニシと呼ばれる北風が吹…
文／鳥居美砂 首里の士族や上流家庭では、祝い事があると一の膳から三の膳に及ぶ「三献の料理」や、さらにオードブルのような東…
文／鳥居美砂 「スーパーフード」という言葉を聞いたことはありませんか？「日本スーパーフード協会」の定義によると、栄養バラ…
文／鳥居美砂 沖縄の真夏の市場は葉野菜がめっきり少なくなり、ゴーヤー、ナーベーラー（へちま）、モーウイといった瓜類が主役…
文／鳥居美砂 1994年の酒税法の改正により、小規模でもビール醸造ができるようになりました。日本酒の蔵元や異業種からの参…
文／鳥居美砂 沖縄本島南部の糸満は、古くから漁師町として知られています。ところが、この地域も急速に開発が進み、町の様子も…
文／鳥居美砂 伊江島は沖縄本島北部、本部半島沖に浮かぶ離島です。本部港からフェリーで約30分。日帰りでも気軽に、島旅が楽…
文／鳥居美砂 沖縄の誇る世界遺産、首里城。モノレールの車窓からも、朱塗りの正殿や巧みに積まれた石垣が見えますが、その全景…
文／鳥居美砂 沖縄料理店の献立に「ゴーヤーチャンプルー」と並んで「ソーミン（ソーメン）チャンプルー」と書かれていることが…
文／鳥居美砂 旧暦の５月４日は「ユッカヌフィー」と呼ばれ、各地の漁港では豊漁と航海安全を祈願する海の祭「ハーリー」が行わ…
文／鳥居美砂 古くから全国各地で食べられてきたもずくですが、じつは沖縄県の生産量は日本一です。それも全国生産量の約95％…
文／鳥居美砂 沖縄県では“戦前から導入され、伝統的に食されてきた地域固有の野菜”を「伝統的農産物」と定義しています。「島…
文／鳥居美砂 中国の明時代に編集された『本草綱目（ほんぞうこうもく）』（1596年刊）に、「豆腐の法、淮南王（わいなんお…
文／鳥居美砂 旧暦の３月３日は、女の節句です。沖縄ではこの日、女性は浜に下りて手足を海水に浸け、不浄を払い落として身を清…
取材・文／鳥居美砂 琉球王朝時代からの伝統文化が、今も大切に受け継がれている沖縄。陶芸や織物、染色、漆器といった工芸品を…
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