美味
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
美味に関する記事1613件
ジャパニーズウイスキーが新たな隆盛の時を迎えている。蒸留所は全国に115を数え、さらに増える予測だが、その多くはウイスキ…
トーストは、外はサクッ、中はふわふわの食感が格別で、サンドイッチは具によって無限においしさが広がる。どちらもパンを“焼く…
麹を使ったバゲットや薪窯で焼く食パンなど、今食べたいパンは、豊かな旨みが広がる、力強い味わい。名店の逸品を紹介します。 …
フルーツ大福の伝道師につき、自分で食べるのは一度に２個までと決めています ●宮川一朗太さん（俳優） “フルーツ大福の伝道…
『亀澤堂』は東京の本の街、神田神保町にある創業120年を超す和菓子店だ。現在は４代目の帆刈武彦さん（64歳）が切り盛りし…
「湯島天神下 すし初」で日本酒を提供する際に使用しているグラス 冷酒を楽しむ機会が増えた昨今、日本酒をグラスで飲むシーン…
麹を使ったバゲットや薪窯で焼く食パンなど、今食べたいパンは、豊かな旨みが広がる、力強い味わい。名店の逸品を紹介します。 …
三重県伊賀市で、江戸時代より続く老舗和菓子店『桔梗屋織居』の19代目が東京に店を開いたのが４年前。豆大福を始め、フルーツ…
豆大福というと、赤えんどう豆が顔を覗かせる餅の中に、どっしりとした餡が詰まっている日常使いの餅菓子、そんな印象だ。こちら…
麹を使ったバゲットや薪窯で焼く食パンなど、今食べたいパンは、豊かな旨みが広がる、力強い味わい。名店の逸品を紹介します。 …
当日限りのおいしさは自分へのご褒美、大切な人への贈り物に格別です ●川田裕美さん（アナウンサー） 「豆大福がある、と聞く…
飲食店でワインリストを渡されると、「どれがおすすめですか？」などと聞いてはみるものの、説明を聞きながら気になるのは、ワイ…
麹を使ったバゲットや薪窯で焼く食パンなど、今食べたいパンは、豊かな旨みが広がる、力強い味わい。名店の逸品を紹介します。 …
日本酒に興味はあるけれど、「難しそう」「マナーが厳しそう」と感じて手が出せずにいませんか？ 実は日本酒は、ルールを遵守す…
「『よしだや』の味で育った、とおっしゃるご近所のお客さまが多くいらっしゃいます」 照れ笑いを浮かべながら語るのは、『よし…
店に足を踏み入れると目につくのが、“瑞穂収穫バゲット”だ。個性的なフォルムとゴツゴツとしたクラスト（表皮）で、貫禄がある…
料理は、どういう人生を歩み、どのような思いで作っているのかを知ると、味わいがぐっと深くなるものです。京都の「OHARU（…
冷蔵庫に残っている中途半端な野菜…。早く使い切らなければ、どんどん新鮮さが失われてしまいます。料理家・はるあんさんの著書…
約200店もの商店が軒を連ねる巣鴨とげぬき地蔵通りは、平日も多くの人々で賑わう。なかでも行列がひときわ目立つ店がある。昭…
「日本酒は難しそう」と感じている方も多いかもしれません。そんな方々にとっても、酒蔵を一度訪れてみると日本酒の世界はぐっと…
ランキング
サライ最新号
2026年
6月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
市毛良枝『百歳の景色見たいと母は言い』
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
