美味
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
美味に関する記事1555件
【大特集】新たな年に、新しい美酒を 今年飲むべき「日本酒」30本 年が改まり、新酒が出揃う時期になりました。毎年、好評を…
バターと砂糖、小麦粉を練り合わせてオーブンで焼き上げた「ショートブレッド」というお菓子があります。イギリスはスコットラン…
蕎麦屋に入ったら、その店の個性や季節の旬を味わえるメニューを注文するのが、的を得た楽しみ方だといえる。 冬の蕎麦を代表す…
【ひと皿の歳時記～第113回】 今が旬真っ盛り！ 鳥取『かに吉』の松葉蟹づくし料理 顔つきは獰猛な深海のジビエ、姿は日本…
町の雰囲気が気ぜわしくなり、また日本人がこぞって蕎麦を食べる、あの日が近付いている。 今年もなんとか、年越し蕎麦を食べる…
京都の蕎麦店を取材した時、「ぜひ、かけ蕎麦を味わってください。汁に力を入れましたので」と、主人にすすめられた。なかなか言…
室町時代に考案され、江戸時代中期までは定番だった調味料「煎（い）り酒」は、魚や豆腐料理などに旨みを添える役…
日本でも最近、よく知られるようになってきたタイ料理のひとつ「カオソーイ」。この料理を簡単にいうと、香辛料のきいたカレー…
全国各地で「ご当地キャラクター」というのが人気ですよね。有名なところでは、千葉県船橋市の非公認キャラクター「ふなっしー」…
滑らかな食感が特徴の『越後へぎそば処 粋や』のへぎ蕎麦。 蕎麦というものは、面白い食べ物で、子供のころに食べた蕎麦の味の…
今年も恒例のボジョレー・ヌーヴォ解禁となりました。が、先日のパリでのテロを受けて、今回はカウントダウンパーティなども乾杯…
ランキング
サライ最新号
2026年
3月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
小学館百貨店Online Store
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
市毛良枝『百歳の景色見たいと母は言い』
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
