美味
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
一度は行きたい日本全国の名店から、注目の日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールなどの情報や料理レシピまで、日本中の美味、美酒を紹介します。
美味に関する記事1420件
伝兵衛蔵 九州新幹線の終着駅、鹿児島中央駅から鹿児島本線に乗り換えて約35分。鹿児島の本土西端にあるいちき串木野市。古く…
近年、“スパークリング日本酒”という新たなジャンルが注目を集めています。シャンパーニュのように泡立つ日本酒は、これまでの…
美味へとつながる新技術の開発や食材資源に関わる謎の解明から、歴史や文化の視点まで。大学はさまざま専門的な研究を通じ、新た…
穏やかで味わい深く、体にも優しいナチュラルワインは家飲みに最適。 心地よい酸を楽しむ、エレガントな万能選手 柑橘やりんご…
家庭でもお店で食べるようなおいしい肉料理を作りたいと思ったことはありませんか？ 人気焼肉店の店長で、YouTubeチャン…
フルーツ王国として知られる山形県は今年、「やまがたフルーツ150周年」を祝う。葡萄の生産量は全国３位でワインは４位、県内…
写真・文／矢崎海里 とうもろこしはこの季節安く売られているので、よく購入するという方も多いのではないでしょうか。冷凍や缶…
明治の初め、いち早く西欧の文化が伝わった上野には洋食店が次々に誕生、この地ならではの食文化を育んできた。そんな上野の美食…
日本酒の楽しみ方が多様化する中で、冷やして飲む冷酒の文化が定着しています。しかし、ただ冷蔵庫で冷やせばよいというものでは…
美味へとつながる新技術の開発や食材資源に関わる謎の解明から、歴史や文化の視点まで。大学はさまざま専門的な研究を通じ、新た…
家庭でもお店で食べるようなおいしい肉料理を作りたいと思ったことはありませんか？ 人気焼肉店の店長で、YouTubeチャン…
写真・文／矢崎海里 ごちそう料理の定番、ローストビーフ。手作りする場合、オーブンやフライパンなど、さまざまな調理法のレシ…
文／鈴木拓也 酒の文化があるところ、おつまみの文化も必ずある。 様々な国からなるヨーロッパでは、そうした文化も多種多様。…
奈良県は日本酒と切っても切れない深い関係を持つ地域です。日本最古の酒造りの歴史を誇る奈良の酒は、古代からの伝統を守りなが…
リアルに支持される東京駅限定弁当が大集結 「東京駅限定お弁当売上ランキングベスト５」も同時発表！ 株式会社JR東日本クロ…
写真・文／矢崎海里 夏の定番麺料理と言えば、冷やし中華やそうめんですが、冷たい食べ物ばかり食べていると体を冷やしすぎたり…
福島県は日本屈指の酒どころとして全国に名を轟かせています。特に会津エリアを中心に、独自の酵母と米を活かした個性豊かな日本…
写真・文／矢崎海里 年間を通して流通しているいわしですが、まいわしの旬は６月～10月ごろ。いわしは世界中で親しまれている…
酒販店やデパートの日本酒売り場で、「山廃」という文字を目にしたことはありませんか？ この「山廃（やまはい）」は、正式には…
写真・文／矢崎海里 夏の味覚の代表格、枝豆。旬以外で生の枝豆を見かけることはほとんどなく、まさにこの時期だけ楽しめる食材…
ランキング
サライ最新号
2025年
10月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
小学館百貨店Online Store
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
