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美味 世界最大級のチョコレート祭典「サロン・デュ・ショコラ 2…

年間の売り上げの半分以上がバレンタイン需要といわれるチョコレート業界。例年2月14日が迫ってくると、デパートやスーパーの…

2016/1/28
美味 日本初上陸ブランドや「ガラスの仮面」とのコラボ商…

2月14日のバレンタインデーに向けて、髙島屋ではチョコレートの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が1月28日から新宿店など…

2016/1/27
美味 料理家・宮川順子さんのレシピエッセイ『料理嫌いだ…

 【私のお気に入り~第104回】料理家・宮川順子さんのレシピエッセイ『料理嫌いだった私が「365日×15年」毎日台所に立…

2016/1/27
逸品 光学ファインダーに小型EVFを同時表示。右手だけ…

富士フイルムのXシリーズは、世界の写真好きな人々に愛されているカメラです。その理由は撮ることを楽しめるカメラだからです。…

2016/1/26
美味 銀座『すきやばし次郎』の「たこのにぎり」

【ひと皿の歳時記~第116回】 銀座『すきやばし次郎』の「たこのにぎり」   フランス料理のグランシェフ、ジョエル・ロブ…

2016/1/26
美味 一度途絶えた伝統製法が復活。すりつぶした大豆を加…

 雨音が聞こえなくなったので窓の外を見ると、大粒の雪が音もなく降っている。こんな日は、雪を見ながら弘前の『野の庵』で食べ…

2016/1/25
趣味・教養 アート・ペッパー|哀感のサウンドから激情のブロウ…

文/後藤雅洋 おそらく日本でいちばん人気の高いアルト・サックス奏者は、アート・ペッパーではないでしょうか。それを実感した…

2016/1/23
美味 つゆまで飲み干したくなる! 美味料理店の激戦区・…

冬まっただ中、一年で最も寒いとされる大寒を過ぎたばかりで、身を切るような寒さはまだまだ続きます。そんな季節に恋しくなるの…

2016/1/22
旅行 禅僧、版画家、詩人、美術館館長…4つの顔を持つア…

京都府の北部、日本海に突き出した丹後半島の京丹後市丹後町に、間人(たいざ)という地名がある。この奇妙な町名の由来や、同地…

2016/1/21
逸品 ブルーライト問題を解決! ノーベル物理学賞の中村…

LEDベンチャー「SORAA」が光学の街、板橋に移転 「青色LEDはピークが非常に強く、健康被害の恐れがあるため、私は使…

2016/1/20
美味 神楽坂『東白庵かりべ』のムースのような「そばがき…

【ひと皿の歳時記~第115回】 神楽坂『東白庵かりべ』のムースのような「そばがき」   「そばがき」は「蕎麦掻き」と書い…

2016/1/19
健康 便秘で悩む人の原因と対処法【漢方で始める「大人の…

二十四節気では小寒も過ぎ、寒さが一層厳しくなってきました。寒くて家に閉じこもりがちになってくると、中には便秘でお悩みの人…

2016/1/18
旅行 津軽独立を果たした稀代の戦略家「津軽為信」の軌跡…

歴史作家・安部龍太郎氏による『サライ』本誌の好評連載「謎解き歴史紀行~半島をゆく」。「サライ.jp」では本誌と連動した歴…

2016/1/16
旅行 丹後半島産の稀少な「間人カニ」とは?感動の旨さに…

知る人ぞ知る幻のカニを求めて 京都府の北部、日本海に突き出した丹後半島の京丹後市丹後町に、間人(たいざ)という地名がある…

2016/1/15
趣味・教養 ウェス・モンゴメリー|革新的テクニックと魅力溢れ…

文/後藤雅洋 およそ半世紀も昔、私がジャズを聴き始めたころ最初に好きになったアルバムの1枚が、稀代の名ジャズ・ギタリスト…

2016/1/14
美味 東京・南青山『ローブリュー』の温製ポワローのヴィ…

【ひと皿の歳時記~第114回】 東京・南青山『ローブリュー』の温製ポワローのヴィネグレットソース  フランスとスペイン両…

2016/1/12
編集部からのお知らせ 「第14回 サライ大賞」の大賞と部門賞が決定しま…

過去1年間の『サライ』の記事や広告の中から、サライ世代に優しい商品やサービスなどを選定し、表彰する「サライ大賞」。今年も…

2016/1/11
旅行 魅惑のマカオ紀行(その5)マカオ観光の主役、聖ポ…

1999年までポルトガルに統治されていた中華人民共和国 マカオ特別行政区、マカオ。大型ホテルの多彩なショーや世界遺産の歴…

2016/1/10
サライプレミアム倶楽部 あべのハルカス美術館で開催される「長谷寺の名宝と…

※本キャンペーンは終了しました。 2月6日(土)から3月27日(日)まで、大阪の阿倍野にある「あべのハルカス美術館」で『…

2016/1/9
美味 サライ2016年2月号|特集は「日本酒」「夏目漱…

【大特集】新たな年に、新しい美酒を 今年飲むべき「日本酒」30本 年が改まり、新酒が出揃う時期になりました。毎年、好評を…

2016/1/9
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