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長野県茅野市の高原リゾート、蓼科は北八ヶ岳の麓に広がります。清々しい高原はこれからが春本番。テニスやゴルフなどのスポーツ…
現在のクルーズ船の主な目的は娯楽性重視の観光旅行ですが、19世紀後半から20世紀半ばにかけて大西洋航路で活躍した客船達の…
宮城県蔵王町、蔵王連峰の東麓に位置する遠刈田（とおがった）温泉。冬季閉鎖中だった蔵王エコーラインも開通し、いよいよ春本番…
GWを前に、ひと頃続いた歓送迎会やお花見などの飲み会もようやくひと段落といったこの時期ですが、こうした会食の翌朝の悩みの…
昔の蕎麦はおいしかったと、経験豊富な蕎麦職人は言う。では昔の蕎麦と今の蕎麦では、何が違うのだろう。そこに、おいしさの秘密…
静岡県伊豆市北部に位置する修善寺温泉は約1200年の歴史を誇る由緒ある温泉地です。 温泉のいわれは、温泉街を流れる桂川に…
文／後藤雅洋 私は20歳でジャズ喫茶を開店したので、お客様から「ジャズ・マニアの熱が嵩じて始めたんですよね」と言われるこ…
山口県で最も古い温泉といわれるのが萩の西に位置する長門市の湯本温泉です。湯本温泉の名は各地にあるため、長門湯本温泉の通称…
「漢方」と聞いてみなさんはどのように思われるでしょうか？ 「古くさい」「時代遅れ」「怪しい」「本当に聞くの？」と思われる…
2010年に誕生した客船『クイーン・エリザベス』にとって、今回の世界一周は、日本を初訪問した記念すべきクルーズとなりまし…
現代は、江戸の昔と比べたらいろいろな技術が進歩して、食材の管理もコントロールが自在にできる時代になった。 技術開発の研究…
文／後藤雅洋 ジャズを代表する楽器って、いったい何だと思います？ もちろん人それぞれの音楽体験によって、答えはいろいろで…
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