玉子かけご飯
玉子かけご飯に関する記事4件
美味
黄身の旨みがぎゅっと凝縮！塩漬け卵を使った「塩玉子飯」の作り…
冷蔵庫がなかった時代、野菜や肉などの食材は塩漬けして日持ちさせていた。塩漬けにすることで保存性が高まるうえ、素材の持ち味…
2016/5/30
美味
池波正太郎も舌鼓！赤穂浪士が討ち入り前に食べた「玉子かけご飯…
《いまも私は、大石内蔵助（おおいし・くらのすけ）が食べたようにして間鴨（あいがも）と生卵を食べる。だれにでもできるし、な…
2016/5/24
美味
卵の達人が伝授！いつもの玉子かけご飯が「格段に旨くなる」ひと…
特別な素材を用意したり、複雑な調理をせずとも、普段味わっている玉子かけご飯が、さらに美味しくなる方法がある。その〝妙技”…
2016/5/22
美味
江戸後期の料理書を再現！「江戸前」極上玉子かけご飯の作り方
豊かさに憧れていた昭和20年代、卵は特別な日にしか味わえない贅沢品だった。溶いた卵に醤油を垂らし、炊きたてのご飯にかけた…
2016/5/18
ランキング
サライ最新号
2024年
12月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
挑戦すれば、人生を豊かにする「和の教養」…
2024/11/11
暖炉で寛ぎ雪を愛でる美食の宿『星野リゾー…
2024/11/11
【ふらり大人のひとり旅～料理家・山脇りこ…
2024/10/29
サライ×光石研×三陽商会がつくる『ザ・ス…
2024/10/09
【岩手県盛岡・花巻ワインの旅】世界も注目…
2024/10/09
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
「特製サライのおせち三段重」予約開始！
小学館百貨店Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
収納力、使い勝手、耐久性の三拍子が揃った…
2024/11/04
選び抜かれた素材から優しい温もりが伝わる…
2024/10/20
オリジナル・スケジュール手帳が入る丈夫な…
2024/10/14
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
