ワイン
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【日本ワイン生産者の肖像5】中澤一行・由紀子さん夫妻（ナカザワヴィンヤード）｜会社員からワイン生産者に。次代へと繋ぐワイン造りの理性と情熱
取材・文／鳥海美奈子その白ワインは、可憐な少女のような佇まいを持っている。決して大胆に、飲み手に迫っては来ない。しかしその可憐さの奥にライム、グレープフルーツ、かりん、林檎、洋梨、ライチ、白い花、ハーブのディルなど、さまざまな白ワイ…
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オキュズギョズにボアズケレ!? トルコワインのブドウ品種名が不思議すぎ
文・写真／横溝絢子（トルコ在住ライター）トルコワインの歴史は古く、その始まりは紀元前…
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【日本ワイン生産者の肖像4】近藤良介さん（KONDOヴィンヤード）北海道・空知でジョージアの古式グベヴェヴリ製法に挑む
取材・文／鳥海美奈子そのワインには、スケール感がある。伸びやかで、ダイナミックで、香気が漂う…
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檀ふみさんが「ワインブーケ」で極上シャンパーニュを個人輸入してみた［PR］
ワイン好きで知られる女優の檀ふみさんが、スマートフォンからワイン購入サイトの「ワインブーケ」（htt…
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ドメーヌ・ド・ラルロ｜銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュで醸される繊細なワイン
取材・文／鳥海美奈子世界に冠たるフランス・ブルゴーニュワイン。とりわけ銘釀地として知られるコ…
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シャンパーニュ・オーギュスタン｜「ビオディナミ」シャンパーニュ最先端の作り手
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【日本ワイン生産者の肖像3】ブルース・ガットラヴさん（10Rワイナリー）｜北海道・空知でつむぐ理想のワイン造り
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【日本ワイン生産者の肖像2】佐々木賢さん・佳津子さん（農楽蔵）｜自然と調和した「北海道らしいワイン」を求めて
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【日本ワイン生産者の肖像１】曽我貴彦さん（ドメーヌ・タカヒコ）｜日本の風土に合うピノ・ノワールを求めて
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ドメーヌ・ビゾ｜偉大なるグラン・ヴァンを生む秘訣とは【ブルゴーニュのワイン生産者を巡る】
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近年注目のニュージーランドワインを飲み比べ！メーカーズディナー＠ザ・リッツ・カールトン東京
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初夏に最適なワイン！アルザス「ドメーヌ・クリスチャン・ビネール」の有機栽培ワイン
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和食と合わせて堪能したい！仏ブルゴーニュの銘醸地「コート・ドール」の注目ワイン
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春の季節にふさわしい華やかな万能ワイン！シャトー・メルシャンの「ロゼワイン」４種飲み比べてみた
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宝石のような煌めき放つシャンパーニュ！注目の「ビオディナミ」生産者３人に聞いた
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国際コンクールでベスト日本ワインに輝く！「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2015」
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長期熟成タイプの濃厚なビール！「バーレーワイン」が600本限定で販売開始
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若手醸造家が明かす！ワインの銘醸地「ボルドー」の知られざる先駆的取り組み
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ワインリゾートの真骨頂！『リゾナーレ八ヶ岳』で味わう「野菜とワイン」の美食づくし
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シャトー・ムートン・ロスチャイルドの2013年ラベル・デザインが発表
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フランス南西部ラングドック地方の「ラ・クラープ」の美味しいワイン
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ロゼワインを科学する｜料理とのマリアージュを見える化してみた
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福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら
