ワイン

ワインに関する記事44

美味 フランス南西部ラングドック地方の「ラ・クラープ」の美味しいワ…

今年も恒例のボジョレー・ヌーヴォ解禁となりました。が、先日のパリでのテロを受けて、今回はカウントダウンパーティなども乾杯…

2015/11/25
美味 日本のワインに合わせたい国産チーズ取り寄せ案内

ワインと同様に国産チーズも今、成熟の時を迎えている。自ら牛を飼育し、製造までを一貫して行なう小さな農家制生産者が増え、そ…

2014/10/23
美味 ロゼワインを科学する|料理とのマリアージュを見える化してみた

見上げれば天空を覆うのは桜、手に持つワインもまた桜色。ロゼワインは花見の季節に最適である。フランスのAOCワイン生産者全…

2014/3/31
美味 福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら

【ひと皿の歳時記~第21回】 福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら」 福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら 小魚…

2014/3/11
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