その歴史は奈良時代にまで遡るという。日本の夏を象徴する食文化の軽やかな喉越しと淡泊な味わい。まいにち楽しむための極意を識り、全国の名品に出会う。 奈良時…

• 2025年8月号

草の葉に朝露が宿り始める頃になると、秋の気配がほんのりと感じられる、「白露（はくろ）」を迎えます。日中はまだ夏の名残がありながらも、朝晩には涼しさが訪…

• 「二十四節気」入門

さっそく子をもうけた将軍家斉（演・城桧吏）。(C)NHK ライターＩ（以下Ｉ）：『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』（以下『べらぼう』）第35回を見終わって、…

• 大河ドラマ
• べらぼう

日本人の約８割が「疲れている」と回答するなど、疲労は現代的な“国民病”と言われます。仕事や人間関係のストレス、運動や睡眠の不足、スマートフォンへの依存…

• 最高の食事術

自分の資産を大切な家族に残す時、「相続で揉めないでほしい」と考える人は多いのではないでしょうか？ そのような思いとは裏腹に、財産の分け方や相続人…

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