日本酒

日本酒に関する記事71

日本酒 大治郎 生酛純米生・渡船6号|霊山の麓で醸される素朴な旨口酒…

文/藤本一路(酒販店『白菊屋』店長) 今宵の一献、今回は滋賀県東近江市の酒蔵「畑酒造(はたしゅぞう)」のお酒を紹介します…

2017/1/28
日本酒 横山五十 純米大吟醸|壱岐焼酎の蔵元が醸した芳醇な日本酒(重…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2017/1/14
日本酒 而今|ハレの日にふさわしい品格ある甘美な酒(木屋正酒造)【今…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/12/17
日本酒 年末恒例サライの「日本酒」大特集!酒好き編集長が「旨い」と唸…

文/小坂眞吾(サライ編集長) 早くも日本酒の新酒が出回りはじめ、左党には嬉しい季節となりました。 私も左党のはしくれとし…

2016/12/16
日本酒 サライ1月号は「日本酒」と「蟹」の2大特集+特製ショルダーバ…

今号は年末恒例となった名物企画「日本酒」の大特集に、旬を迎えている「蟹を究める」の特集を加えた、口福いっぱい、一足早い新…

2016/12/9
日本酒 酒造りへの思いを世界に発信!名酒『獺祭』(だっさい)がロブシ…

今や料理人として世界的に名高い、ジョエル・ロブション氏。1976年、初来日のとき日本料理に興味を持ち、以来年に4~5回の…

2016/12/3
日本酒 金鼓 濁酒|爽やかな酸味が弾ける古式伝承のにごり酒(奈良・大…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/12/3
日本酒 麒麟山 紅葉|秋にだけ味わえる贅沢な円熟味(麒麟山酒造)【今…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/11/19
日本酒 酒屋八兵衛 山廃純米酒・伊勢錦|深まる秋にぴったりの酒(元坂…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/11/5
日本酒 謙信 純米吟醸・五百万石|「綺麗な甘み」が際立つ酒(池田屋酒…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/10/22
日本酒 400種以上の銘酒が集う夢の饗宴!注目の日本酒イベント「ジョ…

日本の銘酒400種類以上と人気レストランのアペタイザーが勢揃いする夢の饗宴「ジョイ・オブ・サケ」が、11月2日(水)に東…

2016/10/20
日本酒 栄冠に輝いた日本酒を味わえるイベント!「IWC2016受賞 …

世界が注目するIWC(インターナショナル・ワインチャレンジ)公認イベント「IWC2016受賞プレミアム日本酒試飲会」が、…

2016/10/18
日本酒 燗付けした日本酒の適温を長時間キープ!飲んべえ仕様の「飲みご…

日増しに寒くなってくるこれからの季節に、飲んべえにとってはとても重宝しそうな逸品を紹介しよう。 酒のタイプに応じた適正温…

2016/10/16
日本酒 奥能登の白菊 本醸造|穏やかな旨みが心地よい癒し酒(白藤酒造…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/10/8
日本酒 多賀治 純米直汲み生原酒・雄町|口中ではじける濃淳な旨みと甘…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/9/24
日本酒 夏を越えて旨みが増した「秋あがり」の名酒!(大谷酒蔵)【今宵…

日本全国には大小1,500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、…

2016/9/10
日本酒 綿屋 特別純米・幸之助院殿|ヒトメボレで醸された見事な日本酒…

日本全国には大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、自…

2016/8/27
日本酒 車坂 魚に合う吟醸酒|刺身と相性バツグンの日本酒(吉村秀雄商…

日本全国には大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、自…

2016/8/14
日本酒 醴泉 純米吟醸活性にごり酒|夏にぴったりのスパークリング日本…

日本全国には大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、自…

2016/7/30
日本酒 笑四季 ポリネシア|穏やかに広がる完熟バナナの風味!常識をく…

日本全国に大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸(かも)すお酒は種類がいくつもあるので、自分…

2016/7/19
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