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京都では、街中の肉屋さんやフライ専門店で美味しいコロッケが安く買える。それは、昔から西陣織などの伝統工芸の職人として働く…
南部鉄器の系譜を引きながら、現代の暮らしに合わせた調理道具を提案しているのが、岩手県奥州市の及源鋳造(おいげんちゅうぞう…
「肉の芸術品」として、国内だけでなく世界からも絶賛されている日本屈指のブランド牛肉が「松阪肉」である。その高い品質と安全…
地球温暖化の影響でしょうか、暑い季節が年々長くなり、冬物への衣替えの次期が遅くなっているような気がします。ようやく涼しく…
革のボストンバッグは重い──そんな先入観は見事に覆される。自重は約520g、手にすると思いがけない軽さ、ひょいと持ち上が…
鴨川に近い叡山電鉄の始発駅、出町柳駅を出た１両のワンマン電車は宝ヶ池駅から鞍馬線と分かれて進路を東向きに変える。すると目…
1300年以上の歴史がある奈良の古社・春日大社では、同社所蔵の国宝を含む貴重な文化財の数々を一堂に展示する展覧会が開催さ…
京友禅に使用する染色道具に、柿渋(かきしぶ)が施された「型紙」(渋紙)がある。型紙にはさまざまな図案が施され、複雑で優美…
『サライ』本誌でCDレビューを連載している音楽ジャーナリスト・林田直樹さんによる、晩夏の南仏プロヴァンス紀行。今回はサド…
ハギやヒガンバナの季節が過ぎると、のびやかな奈良の草原ではススキが秋風に花穂を揺らし、あちこちでコスモスも咲き始める。奈…
山梨県の富士山北麓に広がる郡内地方（ぐんないちほう）は、江戸時代初期より絹の先染織物（さきぞめおりもの）が盛んになり、現…
古来、仏教が盛んであった滋賀は、京都、奈良、大阪に次いで、国宝や重要文化財の指定文化財を多く有する県です。その南東の端、…
いよいよ行楽の秋が到来！ 紅葉目当ての国内旅行を計画されている方も、年末年始に海外旅行を考えておられる方も少なくないだろ…
「お風呂に毎日入れるわけでもなく、布団はどうしたって敷きっぱなしになってしまう。かわいそうだ」 開発者が介護を経験して感…
京都人の山椒好きは、他の地域に比べてとても高い。東京では鰻の蒲焼くらいにしか使わないが、京都では丼、赤だし、焼き鳥など、…
名の知れたレストランでも、ホテルを会場にしたパーティでも、「ジャケット着用」としながらも、ノーネクタイが許される、緩やか…
江戸時代から上越地方で織られてきた麻織物「越後上布」は、冷涼感で定評のある麻生地。 小千谷縮は細かい皺を刻むことでさらな…
今年はビートルズ日本公演50周年ということで、さまざまな催しが開催されたが、その盛り上がりを締めくくるにふさわしいニュー…
NHKで放映中の大河ドラマ『真田丸』もいよいよ大詰めを迎えています。主人公・真田幸村（信繁）雌伏（しふく）の舞台となった…
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