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美味 箱根『竹やぶ』のコーヒーミルで挽いた香り豊かな「粗挽きそ…

【ひと皿の歳時記~第121回】 箱根『竹やぶ』の「粗挽きそばがき」   蕎麦処『竹やぶ』本店は千葉県の柏にあります。以前…

2016/3/1
旅行 武家の古都・鎌倉で早春の風景を撮影する【風景写真…

2~3月の鎌倉は花でいえばウメが満開の季節。今年は大きな寒暖差のために、花の状態が完璧というわけにはいかなかった。風景写…

2016/2/29
旅行 米国旅行誌が世界一のリゾートに選んだバリ島「ムリ…

専属バトラーや独立ヴィラのホテル  インドネシア・バリ島の南東部、ビーチリゾート地として賑わうヌサドゥアにある「ザ・ムリ…

2016/2/28
趣味・教養 超絶技巧の美しさに思わずため息がでる! 陶芸家…

京都・眞葛ヶ原(まくずがはら)の陶工の家に生まれた初代・宮川香山(みやがわ・こうざん  1842-1916)は、明治3年…

2016/2/28
趣味・教養 ジャッキー・マクリーン|ビ・バップにもフリーにも…

文/後藤雅洋 長年ジャズを聴いてきましたが、最近になってようやく気がついたことがあります。「音楽的な素晴らしさ」と、「ジ…

2016/2/27
旅行 今も順守されている謎めいた作法やタブーの数々! …

文/田中昭三 奈良の東大寺二月堂で3月1日から2週間にわたって行なわれる、1250余年という長い歴史を持つ仏教行事「お水…

2016/2/27
旅行 米国旅行誌が世界一のリゾートに選んだバリ島「ムリ…

快適という言葉以外、見当たらない  インドネシア・バリ島の南東部、ビーチリゾート地として賑わうヌサドゥアにある「ザ・ムリ…

2016/2/27
旅行 燃えさかる10本の巨大な松明が参拝者を焦がす! …

文/田中昭三 奈良の東大寺二月堂で3月1日から2週間にわたって行なわれる、1250余年という長い歴史を持つ仏教行事「お水…

2016/2/26
趣味・教養 北澤楽天、竹久夢二、武井武雄…子どもたちに夢を託…

モダニズムの新たな文化が花開いた大正期。婦人之友社創始者の羽仁もと子、吉一両氏によって大正3年(1914)、絵雑誌『子供…

2016/2/26
旅行 なぜ燃え盛る松明をもって堂内を走り回るのか?奈良…

文/田中昭三 奈良の東大寺二月堂で3月1日から2週間にわたって行なわれる、1250余年という長い歴史を持つ仏教行事「お水…

2016/2/25
趣味・教養 江戸中期の浮世絵師・勝川春章の精緻で優雅な筆遣い…

江戸時代中期に活躍した浮世絵師・勝川春章(かつかわ・しゅんしょう 1726-92)。今年は春章の生誕290年という節目の…

2016/2/25
美味 滋賀県・浜市余呉町の『徳山鮓』で味わえる冬期限定…

【ひと皿の歳時記~第120回】 滋賀・長浜市余呉町『徳山鮓』の熊鍋   日本最古の「すし」は琵琶湖周辺近江の「鮒ずし」で…

2016/2/24
美味 京都『草喰 なかひがし』で味わう早春の滋味

【私のお気に入り~第108回】 京都『草喰  なかひがし』   京都の北部、花背(はなせ)出身の中東久雄さんが、銀閣寺近…

2016/2/23
旅行 源流はなんと古代イランのゾロアスター教!奈良・東…

文/田中昭三 奈良の東大寺二月堂で3月1日から2週間にわたって行なわれる、1250余年という長い歴史を持つ仏教行事「お水…

2016/2/21
旅行 1250年間一度も途絶えたことのない仏教行事!奈…

文/田中昭三 奈良の東大寺二月堂で3月1日から2週間にわたって行なわれる、1250余年という長い歴史を持つ仏教行事「お水…

2016/2/20
美味 熟成させた鱒の旨味がきわだつ富山の名店『まつ川』…

【私のお気に入り~第107回】  富山『まつ川』の「鱒の寿し」   北陸新幹線が開通したおかげで、この1年かな…

2016/2/18
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 バッファローレザー ドクターショルダーバッグ

 医師が往診のときに持ち歩いたドクターバッグは、がま口のように大きく開く開口部によって、中が見渡せてモノの出し入れがしや…

2016/2/17
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 ボウタイ

 今から約40年前に京都で生まれた「三軸組織」で作られたボウタイである。通常の織物が、縦糸と横糸の二軸で織られるのに対し…

2016/2/17
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 コーヒーミル ノスタルジー

1840年からミルの製造を続けるフランスの老舗、「プジョー」の手動コーヒーミル。精度が高く強靭な螺旋刃で均一に挽け、香り…

2016/2/17
美味 この冬に味わいたい富山『ふじ居』の熊肉入り氷見う…

【ひと皿の歳時記~第119回】 富山『ふじ居』の熊肉入り氷見うどん     昨年の3月に北陸新幹線が…

2016/2/17
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