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東京に関する記事17

趣味・教養 なぜ東京から「ビルヂング」が消えるのか?|『東京のナゾ研究所…

文/印南敦史 五輪まであと一年ということで、東京ではあちこちで工事が進められている。ここにきて再び街が変わろうとしており…

2019/8/5
趣味・教養 自分へのご褒美! 東京で人気の「ホテルのアフタヌーンティー」…

ホテルのラウンジでちょっと優雅にスイーツや軽食が楽しめると、今、ホテルのアフタヌーンティーの人気が急上昇だ。旅行情報誌「…

2019/2/20
趣味・教養 文化庁主催「Culture NIPPON シンポジウム201…

来年に迫った東京オリンピック・パラリンピック東京大会。この大会は、今年日本で開催されるラグビーW杯、2022年にカタール…

2019/2/15
趣味・教養 元祖「撮り鉄」がフィルムに収めてきた昭和の記録|『秘蔵カラー…

文/印南敦史 『秘蔵カラー写真で味わう60年前の東京・日本』(J・ウォーリー・ヒギンズ著、光文社新書)の著者は、アメリカ…

2019/1/23
趣味・教養 都心の隠れ家「ホテル ザ セレスティン東京芝」に夫婦で泊まっ…

思いがけず急に2日間の休暇が取れたら、どうするだろう? 家にいるのも面白くないし、せっかくなら夫婦でどこかへ行ってみたい…

2018/9/18
趣味・教養 進化する美食の街「銀座」を徹底取材『美味サライTOKYO』発…

文/編集部 食にフォーカスしたサライの別冊ムック『美味サライTOKYO』を発売しました。特集は、昔も今も大人たちを魅了し…

2017/10/24
趣味・教養 日本独自の「洋食」を味わうならココへ!東京の「老舗洋食店」9…

明治天皇が肉食を解禁したのが明治5年。明治という新しい時代に食文化も大きく変わっていきました。近代化とともに西洋料理は大…

2017/1/16
趣味・教養 地上150メートルから日の出を観賞!東京タワーを貸し切って「…

1958年(昭和33年)に開業して以来、国内外の観光客から愛され続けている東京タワーは、誰もが認める東京のシンボル。眼下…

2016/10/15
趣味・教養 高級レストランでワインを選ぶコツとは?銀座「ロオジエ」のワイ…

銀座のフランス料理の名店『ロオジエ』のワインリストは、シャンパーニュからはじまり、ブルゴーニュ、ボルドーと、フランス各地…

2016/8/10
趣味・教養 九州で味わえる正真正銘の「江戸前すし」!延岡「鮨たけ」の握り…

「江戸前」とは東京湾で獲れた活きの良い魚介を握ったすしを言うだけではありません。まぐろは漬けにし、こはだは酢〆めにし、あ…

2016/8/3
趣味・教養 心にしみる最高のかけそば!ひばりが丘『たなか』の「かけ」【ひ…

今から20年ほど前、練馬区豊玉の環状七号線沿いに『田中屋』という高級そば屋がありました。お客さんは車で駆け付け、そばを注…

2016/7/27
趣味・教養 新感覚の東京フレンチ!駒形『Nabeno-Ism』の「鮑と胡…

長らく、恵比寿の『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』でシェフをつとめていた渡辺雄一郎シェフが、満を持して独立。台…

2016/7/20
趣味・教養 次郎仕込みの美しき鮨!銀座『青空(はるたか)』の夏の握り【ひ…

銀座の鮨の名店『青空(はるたか)』が7月に移転しました。と言っても、同じ銀座8丁目。カウンター席が長くなり、3席ほど席が…

2016/7/12
趣味・教養 アリえないほど独創的な驚きの料理!神保町『傳』の「畑の様子」…

東京・神保町にある和食店『傳』(でん)を訪ねました。 真っ当な「すっぽんのスープ」が出た後に、「畑の様子」と名付けられた…

2016/7/5
趣味・教養 うどんの美味しさを突き詰めるとこうなる!根津『釜竹』の細ざる…

私を「うどん好き」にした店があります。かつて大阪・羽曳野市にあった『釜竹』です。初めてこちらのうどんを口にしたとき、小麦…

2016/6/28
趣味・教養 純白の一品!御殿山「カンテサンス」の山羊乳のバヴァロワ【ひと…

フランス料理店「カンテサンス」は、「ミシュラン」ガイドで9年間三つ星を維持している素晴らしいレストランです。 以前は白金…

2016/6/21
趣味・教養 これぞ海老の王様!麻布台「SUGALABO」のオマールブルー…

「オマールブルー」とは、ブルターニュ産の黒褐色のオマール海老のことを指します。黒褐色の殻が光の具合で、濃いブルーに見える…

2016/6/15

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