記事一覧
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美味
のぼせる二日酔いに対する効果的な予防法【漢方で始…
GWを前に、ひと頃続いた歓送迎会やお花見などの飲み会もようやくひと段落といったこの時期ですが、こうした会食の翌朝の悩みの…
2014/4/25
美味
なぜ信州蕎麦は美味しいのか？【片山虎之介の「蕎麦…
昔の蕎麦はおいしかったと、経験豊富な蕎麦職人は言う。では昔の蕎麦と今の蕎麦では、何が違うのだろう。そこに、おいしさの秘密…
2014/4/24
旅行
修善寺温泉｜文学散歩も楽しい文豪墨客ゆかりの地【…
静岡県伊豆市北部に位置する修善寺温泉は約1200年の歴史を誇る由緒ある温泉地です。 温泉のいわれは、温泉街を流れる桂川に…
2014/4/23
趣味･教養
朝日のようにさわやかに｜ジャズ入門の近道は「聴き…
文／後藤雅洋 私は20歳でジャズ喫茶を開店したので、お客様から「ジャズ・マニアの熱が嵩じて始めたんですよね」と言われるこ…
2014/4/22
旅行
長門湯本温泉｜川のせせらぎに想い人を重ねる恋人の…
山口県で最も古い温泉といわれるのが萩の西に位置する長門市の湯本温泉です。湯本温泉の名は各地にあるため、長門湯本温泉の通称…
2014/4/16
健康
再評価される漢方の現代的意義とは【漢方で始める「…
「漢方」と聞いてみなさんはどのように思われるでしょうか？ 「古くさい」「時代遅れ」「怪しい」「本当に聞くの？」と思われる…
2014/4/14
旅行
【『クイーン・エリザベス』世界一周クルーズ】第７…
2010年に誕生した客船『クイーン・エリザベス』にとって、今回の世界一周は、日本を初訪問した記念すべきクルーズとなりまし…
2014/4/14
美味
蕎麦は昔のままがいい【片山虎之介の「蕎麦屋の歩き…
現代は、江戸の昔と比べたらいろいろな技術が進歩して、食材の管理もコントロールが自在にできる時代になった。 技術開発の研究…
2014/4/10
趣味･教養
マイ・ファニー・ヴァレンタイン｜なぜトランペット…
文／後藤雅洋 ジャズを代表する楽器って、いったい何だと思います？ もちろん人それぞれの音楽体験によって、答えはいろいろで…
2014/4/8
美味
ロゼワインを科学する｜料理とのマリアージュを見え…
見上げれば天空を覆うのは桜、手に持つワインもまた桜色。ロゼワインは花見の季節に最適である。フランスのAOCワイン生産者全…
2014/3/31
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