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常滑焼黒土九十九急須|99個の茶漉し穴で、香り高いお茶を抽出できる

常滑焼(愛知県)の急須で淹れたお茶はおいしい。1000℃を超える焼成温度で焼き上げ、釉薬をか…

理想のデート

7割以上の女性が理想のデート未経験|オトナ女子の理想のデートとは?

一昔前は流行していた合コンや街コン。しかし、最近では賢く効率的に相性が良い相手を探せる「結婚…

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文/砂原浩太朗(小説家)三国志の魅力は多々あるが、軍師や参謀といったブレーンたちの活…

画面ロックしないと起こる危険なこと【スマホ基本のき 第5回】

いまや生活必需品家電のひとつといっても過言ではない、スマートフォン(略してスマホ)。様々な機能が…

アルパカミニマフラー|ベビーアルパカの原毛を使用したマフラー。抜群の暖かさ

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文/晏生莉衣世界中から多くの人々が訪れるTOKYO2020の開催が近づいてきました。楽しく有意義…

全国のドライバー「2019年あおり運転実態調査」

制限速度で走る、車線変更をした…「あおり運転」をされた理不尽なきっかけ

近年、社会問題となっている「あおり運転」。被害に遭うことは避けたいところだが、運悪く巻き込まれる可能…

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「モチベーション理論」を活用することで、作業の効率を上げる。よく言われることである。しかし、…

加重ブランケット『スラウン』|ほどよい圧力で包み込み、快眠に誘う“重たい毛布”

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カクシゴトが引き金になる●●離婚とは…|離婚の原因いろいろ

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  3. 写真手前が「ラム串五本セット」1000円。レバー、ショルダー、ランプ、ネックの炭火串焼き。左上「よだれラム」800円。羊のすね肉をロール状にして麻マー辣ラーのタレに漬ける。“赤の泡”と好相性。

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編集部からのお知らせ本誌情報

  1.  

    サライ2015年4月号|特集は「空海と高野山」と「ローカル線で花見旅」別冊付録は「春の京都 桜の古社寺案内」です

         

    日増しに寒さが緩み、桜の開花が待ち遠しくなるこの季節。今年の春は、日本各地の名桜を求めて旅に出てみてはいかがでしょうか。『サライ』4月号では、「ローカル線で花見旅」と題して、車窓に広がる花景色と、一度は見ておきたい名桜を楽しむ鉄道の旅を…

  2.  

    喉ごしの香川、つけ汁の埼玉、出汁の大阪、味噌の愛知~『サライ』3月号特集「うどん東西」から

         

    平成21年に農林水産省が行なった都道府県別の「うどん用小麦粉消費量」調査では、1位・香川県、2位・埼…

  3.  

    サライ2015年3月号|特集は「謎解き古代史」と「うどん東西」です。

         

    「倭国」と呼ばれた3世紀から7世紀の日本は、私たちが想像する以上に、能動的で、開明的だった――。…

  4.  

    サライ2015年2月号|特集は「日本酒いま呑むべき30本」です。

         

    日本酒の酒造技術は、いま頂点を迎えたといわれています。蔵元が杜氏を兼ね、自分の主張を酒に込めやす…

  5.  

    サライ2015年1月号|特集は「『神社』大図解」です。

         

     日本全国に8万余あるといわれる神社。一宮と呼ばれる大きな神社も、町の片隅の小さな社も、その…

  6.  

    「スジ」といえば、関西では牛すじ、東京は魚すじを指す

         

    吹く風も冷たくなり、おでんが恋しい季節になりました。12月号特集「おでん東西」では、出汁や味付け、た…

  7.  

    サライ2014年12月号|特集は「『日本国憲法』をもう一度」です。

         

    創刊25周年記念3号連続特大号の第3弾となる今月の『サライ』は、「『日本国憲法』…

  8.  

    サライ2014年11月号|特集は「くらべる仏像」です。

         

    仏像の本来の目的は、仏の教えを立体的に表現し、経典を読めない庶民にまで伝えること。つまり仏像は「…

  9.  

    「十割蕎麦」は噛むほど旨い~『サライ』10月号より

         

    十割蕎麦の取材のために日本全国の名店を回り、蕎麦打ち職人の方々にお話を伺って、蕎麦の世界はなんと奥が…

  10.  

    サライ2014年10月号|特集は「秘めおきの京都」です。

         

    再訪の度に新しい表情をみせてくれる京都。創刊25周年の特大号となった今号のサライは、「『みやこ人…

  11.  

    万能調味料、醤油糀の秘密~『サライ』9月号より

         

    サライ9月号の特集「長寿日本一の国 信州を歩く」で、醤油糀の作り方を掲載しています。数年前に大ブーム…

  12.  

    日本一の長寿県 信州の健康生活に学ぶ~『サライ』9月号より

         

    塩分の取り過ぎが健康を阻害する、ということはよく知られています。血圧を上昇させ、肝疾患、心疾患、…

  13.  

    国宝が最も多い都道府県はどこ?

         

    2014年8月現在、全国の国宝は1089件である。では、最も国宝の数が多い都道府県はどこか。京都…

  14.  

    伊豆にある運慶初期の傑作~『サライ』9月号より

         

    静岡県伊豆の国市にある願成就院には、昨年国宝に指定されたばかりの仏像「木造阿弥陀如来坐像・不動明王及…

  15.  

    サライ2014年9月号|特集は「国宝への旅」です。

         

    明治30年の「古社寺保存法」の成立により初めて誕生した「国宝」。そもそもは、明治初期の廃仏毀釈で…

  16.  

    夏の暑さは健康ジュースと特製スープで乗り切る!~『サライ』8月号より

         

     『サライ』8月号の「美味と絶景の鉄道旅へ」と並ぶ特集は、「暑さを乗り切る健康ジュースと特製スー…

  17.  

    『サライ』2014年8月号|特集は「美味と絶景の鉄道旅へ」です。

         

    緑深き季節、車窓に広がる風景を眺めながら駅弁に舌鼓を打つ──。列車の旅にはもってこいのシーズンに…

  18.  

    富士の名作写真 霊峰に魅せられた写真家たち

         

    四季折々に富士山を撮影している写真家の中でも、富士山だけを追い続けている写真家となるとそう多…

  19.  

    サライ2014年6月号|特集は”富士山を知る”からはじめる「登山の楽しみ」です

         

    『サライ』6月号は"富士山を知る"からはじめる「登山の楽しみ」と題し、特集しています。古来、…

  20.  

    サライ2014年5月号|特集は「当代きってのうまい鮨」です

         

    『サライ』5月号は、"和食"を世界に広めた立役者の新味に触れる「当代きってのうまい鮨」と題し…

  21.  

    サライが選ぶ一度は泊まってみたい京都の宿|文化財の旅館から散策に便利なホテルまで

         

    今回の「春の京都特集」では、京都散策に便利な宿を27軒紹介しています。窓から花見ができる…

  22.  

    サライ2014年4月号|特集は「春の京都へ一番乗り」です

         

    『サライ』4月号は、快適な宿に泊まり、「旬味」を堪能する「春の京都へ一番乗り」と題し、特集し…

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