2022年4月号
2022年4月号に関する記事16件
先達たちが材料の入手から苦労して作ったチーズケーキも、今はレシピも豊富で初心者でも作れるようになった。この道のプロに、美…
一口にチーズケーキといえども製法や味わいは多彩だ。巷で評判の、歴史を重ねた名店や新進気鋭の店が作る逸品を堪能したい。 濃…
一口にチーズケーキといえども製法や味わいは多彩だ。巷で評判の、歴史を重ねた名店や新進気鋭の店が作る逸品を堪能したい。 バ…
一口にチーズケーキといえども製法や味わいは多彩だ。巷で評判の、歴史を重ねた名店や新進気鋭の店が作る逸品を堪能したい。 ほ…
馬場あき子（歌人） ─70余年にわたり詠んだ約１万首を収めた全集を上梓─ 「日本文化における『型』とは、自己を研ぎ澄まし…
革靴の分類で「プレーントゥ」と呼ばれるモデルがある。その名の通り、つま先に装飾が施されていない革靴のことだ。この『オール…
特技は料理。自ら作るふた通りの朝食─旅館風の和食とホテル風の洋食が、傘寿を迎えたベテラン俳優の現役を支える。 【横内正さ…
文・石川真禧照（自動車生活探険家） ＥＶの実用化がかなり進んだ欧州では、日本でも人気の各自動車メーカーがＥＶに特化した車…
一口にチーズケーキといえども製法や味わいは多彩だ。巷で評判の、歴史を重ねた名店や新進気鋭の店が作る逸品を堪能したい。 こ…
一口にチーズケーキといえども製法や味わいは多彩だ。巷で評判の、歴史を重ねた名店や新進気鋭の店が作る逸品を堪能したい。 北…
チーズケーキは、いつから日本人が好む人気の洋菓子となったのか。「レア」「ベイクド」「スフレ」の３大分類の源流を訪ねた。 …
チーズケーキは、いつから日本人が好む人気の洋菓子となったのか。「レア」「ベイクド」「スフレ」の３大分類の源流を訪ねた。 …
チーズケーキは、いつから日本人が好む人気の洋菓子となったのか。「レア」「ベイクド」「スフレ」の３大分類の源流を訪ねた。 …
家族や友人と歓談しながら味わうのもチーズケーキの醍醐味。名店の味を取り寄せれば、自宅での時間も優雅なひとときになる。 小…
江戸時代中期の京都で、独自の世界を確立し「奇想の画家」と呼ばれる伊藤若冲。その独創性が如何なく発揮された作品の見どころを…
桜と酒を愉しむ京懐石 左京ひがしやま（東京都中央区銀座） 東京・銀座で京料理を出す『左京ひがしやま』の店主・岡野泰典さん…
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