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美味 銀座「ときとう」の鰻重

【ひと皿の歳時記~第73回】 銀座「ときとう」の鰻重   昨年夏に開店した鰻屋ですが、蒲焼を仕上げる鰻職人がなんと31歳…

2015/3/17
趣味・教養 この素晴らしき世界|男性ヴォーカルがわかれば「ジ…

文/後藤雅洋 「ジャズ耳養成マガジン」もいよいよ今号で最後です。私はちょっとしたきっかけでジャズの世界に入ったのですが、…

2015/3/17
逸品 【ゴン川野の極上道具探検隊】オールドレンズも楽し…

散策の時にどんなカメラを携えていくか。これはカメラ好きにとって永遠のテーマといえます。 素早くスナップできるようにシャッ…

2015/3/16
健康 【漢方で始める「大人の養生法」】漢方の気になる疑…

だいぶ春らしくなってきましたね。 今の季節は二十四節気でいうところの「啓蟄(けいちつ)」を過ぎたタイミング、つまり「冬籠…

2015/3/13
美味 北陸新幹線開業で「銀座」が盛り上がるワケ

待ちに待った北陸新幹線の開業。これを記念するフェア「北陸新幹線開業記念フェア」が3月14日(土)〜4月14日(火)まで『…

2015/3/12
旅行 川治温泉|山々に囲まれた静かな温泉地【魅惑の温泉…

栃木県日光市にある川治温泉は、鬼怒川と男鹿(おじか)川の合流部に開ける温泉地です。 天和3年(1683)、下野国最大の天…

2015/3/11
旅行 早春を愛でる『星のや 軽井沢』の休日

3月14日(土)に開業する北陸新幹線。関東方面からだけでなく、金沢・富山方面からのアクセスも良くなるため、軽井沢がより身…

2015/3/10
美味 ニューヨーク「BLTsteak」のステーキ

【ひと皿の歳時記~第72回】ニューヨーク「BLTsteak」のステーキ 昨年東京に進出してきたステーキ専門店「BLTst…

2015/3/10
編集部からのお知らせ 職人の手技が活きる逸品の「旅メガネ」。110年の…

よい素材、優秀なデザイナー、熟練の職人を抱えるフレーム工場と、福井県鯖江市にはメガネ作りに携わるエキスパートたちが結集す…

2015/3/10
健康 諸田玲子さん/小説家(60歳)【達人たちの「ワタ…

「私の人生に無駄なことはひとつもなかった」 外資系会社をリストラされたことから始まった「センタク」の時。書くということを…

2015/3/10
逸品 温故知新の発想から、日本が生み出した携帯電話“日…

手になじむ折りたたみ式とボタン操作を採用。インターネットやアプリ「LINE」にも対応する、使い勝手のいい高性能携帯電話『…

2015/3/10
編集部からのお知らせ サライ2015年4月号|特集は「空海と高野山」と…

日増しに寒さが緩み、桜の開花が待ち遠しくなるこの季節。今年の春は、日本各地の名桜を求めて旅に出てみてはいかがでしょうか。…

2015/3/10
逸品 【いまさら聞けないiPhone写真術2】『iPh…

『iPhone』のカメラアプリにだいぶ慣れてきたところで、今回はパノラマ写真を撮ってみましょう。 パノラマ写真とは、『i…

2015/3/7
編集部からのお知らせ 都市の男たちに向けたスニーカーショップの新提案 …

3月に入り、春本番も間近です。 伊勢丹新宿店メンズ館では、都市で暮らす男性のためにスニーカーを「スポーツ」と完全に切り離…

2015/3/5
美味 桜の香りがする蕎麦に酔う【片山虎之介の「蕎麦屋の…

春、三月。 そろそろ日溜まりでは、淡いピンクの花が蕾を開く季節だ。 この季節になると、決まって食べたくなる蕎麦がある。 …

2015/3/5
旅行 天津小湊温泉|日蓮の伝承でも知られる鯛の浦に近い…

年間を通して温暖な房総半島。この時期はもう菜の花が真っ盛り。一足早い春を楽しむことができます。外房、鴨川市の天津小湊は日…

2015/3/4
美味 京都「浜作」のふぐ刺し

【ひと皿の歳時記~第71回】 京都「浜作」のふぐ刺し   ふぐの刺身と言えば、身を寝かせてから極薄く包丁で引き、大皿に並…

2015/3/3
趣味・教養 ヌアージュ|ジャズが芸術音楽になるとき【ジャズ耳…

文/後藤雅洋 ジャズはいろいろな点で特殊な音楽ですが、他の音楽ジャンルと比べた最大の特徴は「世界的広がり」をもっていると…

2015/3/3
逸品 【ゴン川野の極上道具探検隊】『iPhone』スタ…

JBLの名を世界に知らしめた名機の一つがParagonです。正式名は『The JBL-Ranger Paragon In…

2015/3/2
健康 【漢方で始める「大人の養生法」】漢方クリニックへ…

ちょうど今の季節は二十四節気でいうところの「雨水(うすい)」を過ぎたタイミング、つまり空から降るものが雪から雨に変わり、…

2015/2/27
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