京都
京都に関する記事144件
冒頭対談｜写真家 水野克比古さん×サライ編集長 三浦一夫 「半世紀にわたり京都の四季を撮り続けてきました。『千年の都』は…
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて、10年の節目を迎えました。時が流れると、やがて「これは誰の功績であったのか」が、…
「そうだ 京都、南禅寺に行こう――」。そうつぶやくのはアクティブシニアに向けたウェブメディア『サライ.jp』編集長の稲葉…
洛中と洛外。時代によって定義は異なるが、おおきくいえばみやこの中心部とその周りである。紅と黄に染まる“洛外”から物語を始…
行程 四条大宮駅（発）→西大路三条駅（途中下車）→太秦広隆寺駅（途中下車）→車折神社駅（途中下車） 車折神社内芸能神社参…
物騒なニュースを聞かぬことのない、昨今。いつの頃から、こんな世の中になったのでしょうか？ 自分自身の生活を振り返ってみて…
近年、SDGsへの意識の高まりもあり、食品ロスが社会的に大きく注目を集めています。規格外の野菜や賞味期限を過ぎた食品が、…
京都の夏をいろどる風物詩と言えば、「五山の送り火」。毎年8月16日に行われるお盆の行事として、地元の人に親しまれています…
夏の暑い盛り、涼をとる食べ物といって思い出すのは、氷菓。今でこそ、ソフトクリームやジェラート、シャーベットなど様々な種類…
私たちの日常生活において、飲食店を利用する機会は多いものです。その用途や目的、お店のタイプも様々。友人や知人との懇談、家…
京都の夏といえば、祇園祭。「コンコンチキチン、コンチキチン」の祇園囃子の音色が、街のあちこちから聞かれ、京の夏の情緒を感…
世の中には“門外不出”や“一子相伝”などと言われるものがあります。そうした「極秘」を意味する言葉を聞きますと、人が立ち入…
５月に行なわれた先進７か国首脳会議（G7サミット）は、近年にない注目を集めました。その会議で首脳陣の舌を楽しませた料理を…
６月・９月は単衣（ひとえ）、７月・８月は薄物と衣替えの季節ですが、現在では温暖化などの影響で気候も変わり、昔と同じくする…
京都・東山の六波羅蜜寺には、平安・鎌倉時代の木造彫刻を代表する仏像が多く残されている。古都の名刹寺宝に会いに、本誌の三浦…
日本各地には、和菓子、洋菓子を問わずお菓子を生業とする数多のお店があります。それぞれの職人たちは日々、創意工夫を凝らし新…
ビジネスであれ観光であれ、旅先の宿泊施設の人々と“触れ合う”ことはあっても、“心が通い合う”ということは稀なことのように…
生活において食事は、欠かすことのできないものです。また、食事に器は欠くことのできない道具です。その器は通常、料理の種類と…
“和菓子”というと、皆さんはどのようなイメージを持たれるでしょうか？ 一般的には、餡やきな粉、和三盆糖をはじめとした和の…
宿泊施設周辺の景観や宿の窓から見える風景は、利用者にとってどのような意味を持つのでしょうか？ 景勝地やリゾート地に建つホ…
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