2022年3月号

2022年3月号に関する記事14

旅行 早朝から営業する製麵所直営店|京聖護院 早起亭うどん(きつね…

急ぎ足の観光客だけでなく、地元の「みやこ人」たちからもこよなく愛される京都の「おうどん」。出汁や麺、具材など個性豊かなメ…

2022/5/23
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旅行 ふわふわの卵と濃厚な餡に生姜の風味が混ざり合う|権兵衛(けい…

急ぎ足の観光客だけでなく、地元の「みやこ人」たちからもこよなく愛される京都の「おうどん」。出汁や麺、具材など個性豊かなメ…

2022/5/16
旅行 【インタビュー】鎌田實(医師、作家・73歳)「今の一分一秒を…

鎌田實(医師、作家) ─地域包括ケアのさきがけとなった、健康長寿の導き手─ 「今の一分一秒を納得できるように暮らす。それ…

2022/4/12
旅行 【朝めし自慢】鈴木富佐江(さくら着物工房主宰・85歳)「米食…

日本人は米を、とパンよりご飯党。教室がある日はご飯に常備菜。ない日はドリアか小丼が“着物守り”の活動を支える。 【鈴木富…

2022/3/21
旅行 ダイハツ/ロッキー|トヨタも一目を置く小型車の技術が生きた新…

文・石川真禧照(自動車生活探険家) 1907年(明治40年)に日本初の「国産エンジン」を開発し、現親会社のトヨタよりも先…

2022/3/12
旅行 エッティンガー/コートウォレット(1934年)|英国王室のお…

食事会や接待などの会計時に財布を出す場面は案外多い。そんな瞬間に人の目が財布にいくものだ。財布も身嗜みのひとつと言えるだ…

2022/3/10
旅行 京の素材を楽しむ中華割烹|私房菜すみよし【早春を味わう京の名…

ホテルの味を町場へ。京の素材を楽しむ中華割烹 私房菜すみよし(東山区) 長年、主に関西圏のホテルの厨房で腕を磨き続けた住…

2022/2/26
旅行 落語家を撮り続けて半世紀。横井洋司さんの写真集と写真展

「仕草や表情がさまになる瞬間は、芸の聴きどころでもあるのです」 表情豊かに躍動する落語家の姿から、抑揚ある声まで聞こえて…

2022/2/24
旅行 出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」|上七軒 ふた葉(しっぽく…

にわかに「京のおうどん」のブームが到来している。実はうどんこそが、京料理への入口だと食べ手が気づき始めたからだろうか。や…

2022/2/20
旅行 日本の春野菜を駆使した唯一無二のイタリアン|チェンチ【早春を…

日本の春野菜を駆使した唯一無二のイタリア料理 チェンチ(左京区) 平安神宮からほど近い閑静な岡崎地区に、イタリア料理店『…

2022/2/19
旅行 雛祭り会で特別公開! 京都商家「仁風庵」で受け継がれる「雛人…

四季折々の行事を通して、季節を愛で家族のつながりを深める場となっている、京都商家の「仁風庵」。守り受け継がれることの大切…

2022/2/13
旅行 心も春めく割烹料理|お酒と食事 うり【早春を味わう京の名店】

街中の路地奥で味わう 心も春めく割烹料理 お酒と食事 うり(下京区) 四条河原町からもすぐという街中にあり、通いやすいこ…

2022/2/11
旅行 素材を生かす割烹で春の苦みと旨味を味わう|燕 en【早春を味…

素材を見極め生かす割烹で春の苦みと旨味を味わう 燕 en(南区) 京都駅近辺ならこの店をおいてほかにはないとの評判を集め…

2022/2/9
旅行 朝ドラの“北野さん”で花より団子を思い出す|『カムカムエヴリ…

京都の春の訪れは梅の花が咲くことで始まる。梅の花と言えば、京都では北野天満宮だ。地元では“北野さん”と呼ばれて親しまれ、…

2022/2/9

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