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美味 富山『海老亭別館』の新米の御飯

【ひと皿の歳時記~第100回】 富山『海老亭別館』の新米の御飯 新米のコシヒカリを羽釜で炊いた、つやつやの御飯。 江戸時…

2015/9/29
旅行 バリ島の “ニュピ”を楽しむ旅 その5 ~大事な…

家から出てはいけないバリの新年“ニュピ”を過ごした翌日は、沐浴に向かうバリの人々とともにお寺にお参りに。バリのニュピ体験…

2015/9/26
美味 大間のマグロに合う日本酒はこれ!

極上本マグロの大トロ、中トロ、赤身の握り。 「大間のマグロって、本当にそんなに旨いのかなあ」という人がけっこういる。マグ…

2015/9/25
健康 肌の乾燥とかゆみの原因と対処法【漢方で始める「大…

血を補うのに効果的な食材のひとつ「黒ごま」。 二十四節気でいう秋分を過ぎたところですが、秋分は昼夜の長さがほぼ同じになり…

2015/9/25
美味 信州・小布施の老舗菓子店が手がける絶品の栗スイー…

見た目も独特な『小布施堂』の季節限定の栗のスイーツ「朱雀」。お茶付きで1000円。 いよいよ秋本番。山々は次第に彩られ、…

2015/9/24
旅行 燕温泉|乳白色の温泉が湧く越後の秘湯は「トリプル…

新潟県と長野県に広がる上信越高原国立公園。公園内の標高約1100m、妙高登山の東側の入り口に位置するのが新潟県妙高市の燕…

2015/9/23
美味 東京・福住『みかわ是山居』の才巻海老の天丼

【ひと皿の歳時記~第99回】 東京・福住『みかわ是山居』の才巻海老の天丼 才巻海老(さいまきえび)は、車海老の小ぶりなサ…

2015/9/22
旅行 バリ島の “ニュピ”を楽しむ旅 その4 ~ホテル…

バリ島・ウブドの町はずれにある、王族が経営するホテル『ザ・ロイヤル・ピタマハ』。贅沢なヴィラやプール、エステだけではない…

2015/9/22
美味 懐かしくて新しいコッペパンとどら焼きの食べ較べ

野菜や魚の煮物や肉じゃがが家庭の味だったのは昔の話。和・洋・中など様々な料理が食卓に並ぶようになったのは、戦後の国民の所…

2015/9/19
美味 ネクタイ、トウガラシ、マクラ…。牛肉の希少部位、…

↑精肉の二幸『黒毛和牛希少部位食べ比べ 「マニア編」6種類BOX』(50g×6種類)4320円。このほか9種類BOXの6…

2015/9/19
旅行 バリ島の “ニュピ”を楽しむ旅 その3 ~地上の…

賑やかな悪魔祓いのお祭り「オゴオゴ」も終わり、打って変わって静寂の新年「ニュピ」が訪れたバリ島。「外に出てはいけない」こ…

2015/9/19
美味 身近になった北陸の極上蕎麦【片山虎之介の「蕎麦屋…

『石臼挽き純手打ちそば 村田屋』の「辛味おろしそば」 北陸の蕎麦を食べる機会が急に増えた。理由は、はっきりしている。北陸…

2015/9/17
編集部からのお知らせ ふっくら大粒で香りも豊か。理想のご飯に炊きあげる…

画期的な機能と構造で優れた炊飯ジャーを世に送り出してきた象印マホービン。とりわけ高い評価を得ている製品が、日本の伝統的工…

2015/9/16
旅行 雲仙温泉|地獄めぐりと国際的な避暑地の顔を持つ温…

長崎県と熊本県にまたがる雲仙天草国立公園は日本で最初に指定された国立公園のひとつです。雲仙側は標高1300m級の雲仙岳を…

2015/9/16
逸品 『クラークス オリジナルズ』から定番の「デザート…

ファッションに詳しくなくても、「デザートブーツ」という名前に聞き覚えがあったり、上の写真を見て「おっ!」と思う人は多いは…

2015/9/16
逸品 ウルトラスリム腕時計

 創立120年を迎える、スイスの名門時計ブランド、ロータリー社の超薄型腕時計をご紹介。華美に走らない実質本意のモノ作りを…

2015/9/15
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 帆布のデイパック

出し入れのしやすいオープンポケットを装備    日帰り旅行や街歩きで必要なものをどんどん入れておける、帆布製デ…

2015/9/15
サライの通販「らくだ屋通信販売部」商品 シアタージョイ

 焦点を合わせれば、クッキリ鮮明な拡大像が目前に現れる。一度覗けば、誰でもレンズ性能のよさが分かるだろう。ドイツの名門光…

2015/9/15
美味 京都『浜作』の鯛丼

【ひと皿の歳時記~第98回】 京都『浜作』の鯛丼 ようやく秋めいて、鯛の季節となりました。 京都の板前割烹『浜作』では、…

2015/9/15
趣味・教養 ジョン・コルトレーン|情念をも音楽の一部にして孤…

文/後藤雅洋 ジャズマンを大きくふたつに分けると、デビュー時からほとんどスタイルが変わらないタイプと、時代を追うごとに音…

2015/9/15
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