江戸時代
江戸時代に関する記事13件
文／鈴木拓也 「宵越しの銭は持たない」―その日に稼いだお金は、その日のうちに使い切ってしまう、江戸っ子の気性を表した言葉…
昨今、和食に注目が集まっていますが、和食のルーツ・江戸時代の食文化についての解説は多くはありません。そこで、時代小説家で…
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昨今、和食に注目が集まっていますが、和食のルーツ・江戸時代の食文化についての解説はほとんどありません。時代小説家で江戸料…
文／車浮代（江戸料理・文化研究家） 現代では、基本的に1日3食が当たり前ですが、これが定着したのは江戸時代・元禄期（16…
文／車浮代（江戸料理・文化研究家） 現代では、すし（鮨／鮓／寿司）といえば、まずイメージされるのは握り寿司ですが、古くは…
文／鈴木拓也 江戸時代に著されたシニア向けの健康ガイドブックと言えば、まっさきに『養生訓』が思い浮かぶだろう。 著者の貝…
文／鈴木拓也 新たな年を迎えても、新型コロナウイルスは猛威をふるい、収束する気配もない。今の日本人にとって、ここまで劇的…
文／鈴木拓也 最近はまた江戸ブームが再燃したのか、江戸時代のトリビアを満載した書籍が、矢継ぎ早に刊行されている。中でも興…
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