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鹿や猪による農作物被害が止まらない。猿や熊、烏などの食害分も合わせると、全国で年間160億円…

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オリジナルを超えてスタンダードになった「改変」ヴァージョン【ジャズを聴く技術 〜ジャズ「プロ・リスナー」への道28】

文/池上信次第28回ジャズ・スタンダード必聴名曲(17)「マイ・フェイヴァリット・シングス」…

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要介護認定の有無で利用できるかどうかが決まる|介護施設の種類と費用【今からはじめるリタイアメントプランニング】

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アリ・シェフェール《フリデリク・ショパンの肖像》1847年 油彩、カンヴァス credit:Dordrechts Museum

“ピアノの詩人”の音楽と生涯をたどる【「ショパン―200年の肖像」展】

取材・文/池田充枝19世紀ロマン主義音楽を代表する作曲家、ピアニストとして広く知られ…

科学者が語る人生論|『138億年の人生論』

科学者が説く、トラブルに煩わされない「宇宙スケール」の考え方

文/印南敦史『138億年の人生論』(松井孝典著、飛鳥新社)の著者は、「惑星科学」…

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ねっとり里芋の焼きコロッケ

【管理栄養士が教える減塩レシピ】栄養満点! ねっとり食感を生かした「里芋のグラタン&コロッケ」

写真・文/矢崎海里ねっとりとした食感が特徴の里芋は、今が旬の食材です。里芋は芋類の中…

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  2. 幅60㎝、広い庫内空間と高い収納力で12人分84点に対応する『SMI69N75JP』。年間で水道代・電気 代が約35%節約可能(※)。34万円(ドア面材、工事費別)。 ※(一財)省エネルギーセンター「家庭の省エネ大事典」より
  3. リビングから0.5階上がると、『タタミスペース』が用意される。1階とは違った設えが、暮らしに豊かさをもたらしてくれる。

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ひと皿の歳時記

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  12. 下鴨茶寮の鮎塩焼き  

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    【ひと皿の歳時記~第35回】下鴨茶寮の「鮎の塩焼き」 琵琶湖の鮎…

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    【ひと皿の歳時記~第30回】六本木ヒルズ「厲家菜」の「三不粘」清朝の西太后が…

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    【ひと皿の歳時記~第29回】日本橋「シグネチャー」の「リゾット フレッシュモリーユ茸 ガ…

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    茅場町「みかわ」のぎんぽうのてんぷら

         

    【ひと皿の歳時記~第28回】茅場町「みかわ」のぎんぽうのてんぷらぎんぽうはて…

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    銀座「馳走 啐啄」の焼き筍とあぶらめ

         

    【ひと皿の歳時記~第27回】銀座「馳走 啐啄(そったく)」の焼き筍とあぶらめ…

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    京都「大渡」の「若筍煮」

         

    【ひと皿の歳時記~第26回】京都「大渡」の「若筍煮」筍の美味しい季節となりました…

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    黒部「きときと寿し」のほたるいか

         

    【ひと皿の歳時記~第25回】黒部「きときと寿し」のほたるいか3月から出始めた…

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    神楽坂「山さき」の「ねぎまなべ」

         

    【ひと皿の歳時記~第24回】神楽坂「山さき」の「ねぎまなべ」歳時記では「ねぎ…

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    竹野「竹濤」の焼き蟹

         

    【ひと皿の歳時記~第23回】竹野「竹濤」の焼き蟹兵庫県城崎温泉の先に竹野があ…

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    三田「コートドール」の苺のスープ

         

    【ひと皿の歳時記~第22回】三田「コートドール」の苺のスープ苺は、ヨーロッパ…

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    福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら

         

    【ひと皿の歳時記~第21回】福住「みかわ是山居」のしらうおのてんぷら」福住「…

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    鳥取「かに吉」の「魂炊」

         

    【ひと皿の歳時記~第20回】鳥取「かに吉」の「魂炊(たますい)」いまシーズン…

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    六本木「エディション・コウジ・シモムラ」の「牡蠣のポシェ・海水のジュレ」

         

    【ひと皿の歳時記~第19回】六本木「エディション・コウジ・シモムラ」の「牡蠣のポシェ・海水の…

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    北千住「バードコート」のトリュフの親子丼

         

    【ひと皿の歳時記~第18回】北千住「バードコート」のトリュフの親子丼トリュフ…

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    南青山「鮨ます田」のさばのにぎり

         

    【ひと皿の歳時記~第17回】南青山「鮨ます田」のさばのにぎり2014年1月3…

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