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ワインに関する記事44

ワイン 【日本ワイン生産者の肖像5】中澤一行・由紀子さん夫妻(ナカザ…

取材・文/鳥海美奈子 その白ワインは、可憐な少女のような佇まいを持っている。決して大胆に、飲み手に迫っては来ない。しかし…

2018/9/5
ワイン オキュズギョズにボアズケレ!? トルコワインのブドウ品種名が…

文・写真/横溝絢子(トルコ在住ライター) トルコワインの歴史は古く、その始まりは紀元前1650年ほどまで遡ります。当時の…

2018/6/30
ワイン 【日本ワイン生産者の肖像4】近藤良介さん(KONDOヴィンヤ…

取材・文/鳥海美奈子 そのワインには、スケール感がある。伸びやかで、ダイナミックで、香気が漂う。どんな分野でも、一心に努…

2018/6/19
ワイン 檀ふみさんが「ワインブーケ」で極上シャンパーニュを個人輸入し…

ワイン好きで知られる女優の檀ふみさんが、スマートフォンからワイン購入サイトの「ワインブーケ」(https://wineb…

2018/6/9
ワイン ドメーヌ・ド・ラルロ|銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュで醸され…

取材・文/鳥海美奈子 世界に冠たるフランス・ブルゴーニュワイン。とりわけ銘釀地として知られるコート・ドールには、26の村…

2018/6/8
ワイン シャンパーニュ・オーギュスタン|「ビオディナミ」シャンパーニ…

取材・文/鳥海美奈子 フランスの有機農業振興団体アジャンス・ビオによれば、2015年のフランスのビオ栽培されたぶどう畑の…

2018/4/26
ワイン 【日本ワイン生産者の肖像3】ブルース・ガットラヴさん(10R…

取材・文/鳥海美奈子 日本ワイン“中興の祖”。ブルース・ガットラヴさんには、そんな形容がふさわしい。 現在の日本ワインの…

2018/3/31
ワイン 【日本ワイン生産者の肖像2】佐々木賢さん・佳津子さん(農楽蔵…

取材・文/鳥海美奈子 身体になんの違和感もなく、するりと喉から胃腑へと滑り落ちていく。農楽蔵(のらくら)のワインの印象は…

2018/2/22
ワイン 【日本ワイン生産者の肖像1】曽我貴彦さん(ドメーヌ・タカヒコ…

取材・文/鳥海美奈子 日本ワインにおける、ピノ・ノワールの可能性を切り拓いた人物。ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんは、そ…

2017/12/1
ワイン ドメーヌ・ビゾ|偉大なるグラン・ヴァンを生む秘訣とは【ブルゴ…

取材・文/鳥海美奈子 フランスのブルゴーニュ地方は、世界的に高く評価されるワインの銘醸地です。そのなかでも有名なトップ生…

2017/9/26
ワイン 近年注目のニュージーランドワインを飲み比べ!メーカーズディナ…

取材・文/編集部 チリやオーストラリアなど、南半球産のワインが人気になって久しいですが、近年とくに注目されているのがニュ…

2017/7/21
ワイン 初夏に最適なワイン!アルザス「ドメーヌ・クリスチャン・ビネー…

取材・文/鳥海美奈子 フランス・アルザス地方のワインは、ビオロジック、またはビオディナミといった有機農法の生産者が多いの…

2017/6/17
ワイン 和食と合わせて堪能したい!仏ブルゴーニュの銘醸地「コート・ド…

取材・文/鳥海美奈子 世界有数のワイン産地、フランス・ブルゴーニュ地方。そのなかでも銘醸地として知られる「コート・ドール…

2017/4/13
ワイン 春の季節にふさわしい華やかな万能ワイン!シャトー・メルシャン…

取材・文/編集部 いま海外のワイナリーやワイン愛好家が注目しているワインのカテゴリーといえば「ロゼ」。全世界で人気が高ま…

2017/3/17
ワイン 宝石のような煌めき放つシャンパーニュ!注目の「ビオディナミ」…

取材・文/鳥海美奈子 グラスからぱちぱちと立ち昇る泡は、それを見るだけで華やかな気分へと心を誘ってくれます。シャンパーニ…

2017/2/16
ワイン 国際コンクールでベスト日本ワインに輝く!「シャトー・メルシャ…

ワインといえばフランス、イタリア、スペイン、ドイツなどの欧州勢。そして近頃は安価ながらも高品質が認められ、ニューワールド…

2016/12/11
ワイン 長期熟成タイプの濃厚なビール!「バーレーワイン」が600本限…

「バーレーワイン」をご存知だろうか? ワインと名づけられてはいるものの、300年以上前にイギリスで発祥したビールスタイル…

2016/11/7
ワイン 若手醸造家が明かす!ワインの銘醸地「ボルドー」の知られざる先…

世界的なワインの銘醸地として知られる、フランスのボルドー地方。そのボルドーワインが今どのように進化しているのかについて、…

2016/10/17
ワイン ワインリゾートの真骨頂!『リゾナーレ八ヶ岳』で味わう「野菜と…

南アルプスや八ヶ岳に囲まれる『星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳』は、国産ワインの宝庫である山梨・長野の県境に位置しており、…

2016/7/27
ワイン シャトー・ムートン・ロスチャイルドの2013年ラベル・デザイ…

シャトー・ムートン・ロスチャイルド、といえば、ワイン愛好家で知らない人はいないでしょう。フランス・ボルドーを代表する5大…

2016/2/6
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