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たくさんの店を知るよりも、季節ごとに通う、馴染みの店を数軒だけ。旬の味を自分のペースで楽しんで、居心地のいい一隅で安らぐ…
インターネットで検索しても、情報が多すぎて迷ってしまう……。そんな経験はありませんか？ 目的のページにうまくたどりつけな…
写真・文／矢崎海里 冬の食卓に欠かせない大根は、おでんや煮物、汁物などで大活躍する野菜です。葉に近い上の部分は甘みが強く…
辞書で調べた意味と、ネイティブが実際に使う意味がちょっと違う？ そんな微妙なズレに気づいたときこそ、語感のセンスが磨かれ…
ペーシングという言葉をご存じですか？ ペーシングとはコミュニケーションスキルのひとつです。マネジメント課題解決のためのメ…
文／鈴木拓也 誰しも、年を重ねるとともに老いていく――これまで自明とされてきた老化現象を抑制する研究が、生命科学の分野で…
寒い季節になると恋しくなるのが、ほっと心も体も温まる熱燗です。冷酒のイメージが強い日本酒ですが、温めて飲むのは日本の伝統…
イタリアでも珍しいダブル主役のパスタは、海と山の幸が一度に食べられる贅沢な一皿だ。ポルチーニの風味に負けないように、海老…
文／鈴木拓也 日本における患者数は、いまや約2000万人といわれる慢性腎臓病。 かつては、この病気にかかれば、家で安静に…
気まぐれで毒舌、でも人を癒してくれる占い師・ニャンコ先生が、星占いをする連載です。今週のあなたの運勢は？ 穏やかないい運…
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ライターＩ（以下Ｉ）：2026年の大河ドラマ『豊臣兄弟！』放送開始まで、１週間となりました。前週の当欄では、秀吉、秀長の…
ライターＩ（以下Ｉ）：2026年の大河ドラマ『豊臣兄弟！』放送開始まで１週間となりました。前週の当欄では、『豊臣兄弟！』…
「タイトルロール」ということばをご存じですか？ オペラや演劇、映画などの用語で、タイトルは題名、ロールは役のことで、作品…
文／鈴木拓也 東京のオフィス街、虎ノ門にあるフランス料理店「ル・プティ・トノー」。 2001年の開業以来、伝統的な料理に…
大正、昭和初期にかけて活躍した美術家、小村雪岱（1887-1940）は、日本画や書籍の装幀、挿絵や映画の美術考証、舞台装…
火加減、塩加減、そして基本のソース。覚えれば、家パスタが驚くほどおいしくなる魔法の法則を教えます。こちらはパスタそのもの…
取材・文／沢木文 結婚25年の銀婚式を迎えるころに、夫にとって妻は“自分の分身”になっている。本連載では、『不倫女子のリ…
取材・文／沢木文 結婚25年の銀婚式を迎えるころに、夫にとって妻は“自分の分身”になっている。本連載では、『不倫女子のリ…
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