2024年2月号
2024年2月号に関する記事10件
趣味･教養
【インタビュー】佐渡 裕（指揮者、音楽監督・62歳）「音楽を…
佐渡 裕（指揮者、音楽監督） ─世界を飛び回りながら、「音楽のあるまちづくり」に挑む─ 「音楽を“ジャガイモ”のように身…
2024/4/27
趣味･教養
【朝めし自慢】キーン誠己（浄瑠璃三味線演奏者・73歳）「亡き…
ドナルド・キーンさんが亡くなって、間もなく５年。かつて父と一緒に摂った朝食が、今も多忙な三味線奏者の健康源だ。 【キーン…
2024/4/20
趣味･教養
料理家の栗原心平さんに教わる「出汁のおいしさを究めるレシピ」…
出汁は日本料理の根幹をなすもの。きちんと出汁をひき、料理に用いるとおいしさの奥行きが広がり、余計な調味料要らず。煮干しの…
2024/1/20
趣味･教養
抱卵のニゴロブナを飯に漬け込み熟れさせる｜鮒ずし（滋賀県琵琶…
人と有用微生物の出会いは太古に遡る。熟れ鮨、醬油、そして酒。複数の発酵を自在に操り、保存のみならず嗜好品にまで味を高める…
2024/1/9
ランキング
サライ最新号
2024年
12月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
挑戦すれば、人生を豊かにする「和の教養」…
2024/11/11
暖炉で寛ぎ雪を愛でる美食の宿『星野リゾー…
2024/11/11
【ふらり大人のひとり旅～料理家・山脇りこ…
2024/10/29
サライ×光石研×三陽商会がつくる『ザ・ス…
2024/10/09
【岩手県盛岡・花巻ワインの旅】世界も注目…
2024/10/09
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
「特製サライのおせち三段重」予約開始！
小学館百貨店Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
収納力、使い勝手、耐久性の三拍子が揃った…
2024/11/04
選び抜かれた素材から優しい温もりが伝わる…
2024/10/20
オリジナル・スケジュール手帳が入る丈夫な…
2024/10/14
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
