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銀製 夫婦箸|江戸の粋な心と技が宿る東京銀器

叩いて生み出す形と輝き。江戸時代から続く優美な東京銀器は、暮らしに安らぎとゆとりをもたらす。…

【管理栄養士が教える減塩レシピ】|夏野菜の定番!旬のトマトの甘みと旨味を生かして減塩

【管理栄養士が教える減塩レシピ】夏野菜の定番!甘みと旨味を生かした旬のトマトの料理法

写真・文/矢崎海里夏野菜の定番、トマト。真夏の太陽の日差しを浴びて育ったトマトは…

退職金を受け取る前に|セカンドライフで気になるイベントやお金のこと【今からはじめるリタイアメントプランニング】

退職金を受け取る前にやるべきこと、やってはいけないこと【今からはじめるリタイアメントプランニング】

【セカンドライフで気になるイベントやお金のこと】退職金を受け取る前にあらかじめ計画を立て…

「優しいリーダー」が注目される理由

【ビジネスの極意】「優しいリーダー」が注目される理由

リーダーシップとは何か? 多くの人はメンバーを引っ張っていく強い意志、などを持った人間、と思…

牛革天然藍染めの小物|手染め感が味わい深い、阿波藍染の革小物

来る2020年の東京オリンピック・パラリンピックのエンブレムに、日本の伝統色である藍色が採用…

悲しげなクルーズカイーダの像

マイケル・ジャクソンが有名にした観光地サルバドールの光と影|倒れた十字架のレクイエム(ブラジル)

文・写真/マンゲイラ靖子(海外書き人クラブ/ブラジル在住ライター)ブラジルの東北地方、バイー…

バランス栄養食品

朝食のかわり?お菓子のかわり?|バランス栄養食品で人気は「カロリーメイト」と「SOYJOY」

忙しいときや特定の栄養が不足している時に補うことができるバランス栄養食品。今はどの銘柄が人気…

松浦武四郎~「北海道」の名づけ親【にっぽん歴史夜話19】

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文/砂原浩太朗(小説家)「知る人ぞ知る」という表現を時おり耳にする。一般的な知名度は…

前列中央から時計回りに、ご飯、野蕗のきゃらぶき、煎り豆腐(人参)、鶏そぼろ、漬物(胡瓜と人参の糠漬け・壬生菜・刻み沢庵)、焼き海苔、ごんげん蒸し、大根おろし(葱・鰹節・胡麻)、納豆(葱)、絹さやの浸し(鰹節)、味噌汁(豆腐・若布・葱)、中央右は焼き鮭、左は蒲鉾と山葵漬け。今朝は小鉢に盛っているが、常備菜のきゃらぶきや煎り豆腐、鶏そぼろ、加えてごんげん蒸しなどは大皿で登場し、取り分けていただくことが多い。絹さやは昨夜の残りを浸しに。蒲鉾は、山葵漬け(静岡『野桜本店』の激辛口)をつけて食す。焼き海苔は東京・品川の『みの屋海苔店』のものを愛食。焼き海苔とごんげん蒸しの器の模様は、定紋である揚羽蝶。

【朝めし自慢】中村歌六(歌舞伎役者・68歳)「カミさん手製の常備菜以外は僕が作ります」

取材・文/出井邦子 撮影/馬場隆「“ごんげん蒸し”が上手にできれば、一日気分がいい」という歌…

倭ism 鹿革のカジュアルシューズ|履き込むほどに味が出る、大人の快適スニーカー

奈良県北部に位置する大和郡山市。戦後より皮革産業が盛んなこの地で、70年にわたり紳士靴づくり…

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  1. ゆったりした船上にラウンジのようなソファが設えてあり、最大8人が乗れる。風を感じながら航走する爽快感を分かち合える。
  2. 美しい海に囲まれたラロトンガ島。ここムリビーチは島を代表するビーチで、遠浅のラグーンに、白い砂浜が広がる。
  3. ファストバックはリアのデザインが特徴的。セダンは伸びやかなデザインでありながら「塊感」があり、走る姿も美しいと想像させるものに仕上がっている。

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江戸

  1. 江戸城大手門前  

    【江戸三百藩】年始、五節句、定例日……|江戸城への登城は大名たちにとってこんなにも大変だった!

         

    江戸に参勤してきた大名が幕府に対して果たさなければならなかった義務とは、年始、五節句など江戸城で執り行なわれる儀式に参列するため登城すること。そして月3回ほどの定例日(「月次」)に登城して将軍に拝謁することの二つであった。だ…

  2. 『江戸始図』  

    なぜ江戸が日本で一番大きい例外になったのか?|直木賞作家・門井慶喜氏と奈良大学・千田嘉博教授が語る「家康が造った江戸城の謎」

         

    2019年1月2日・3日の新春時代劇(NHK)での初のドラマ化により、再び注目が集まる直木賞作家・門…

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    江戸時代、犬と鷹はどちらが偉かったのか?

         

    文/柿川鮎子江戸時代は猫や金魚、鈴虫など、さまざまなペットが人気でしたが、政治や社会…

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    東大・山本博文教授と歴史探偵家・高橋伸幸氏が江戸の藩主たちを斬る! 〜『サライの江戸 江戸三百藩大名列伝』発売記念トークショー〜

         

    好評発売中の「サライの江戸」シリーズ。その第3弾『江戸三百藩大名列伝』の発売を記念してトークショーが…

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    江戸最悪の暴君 3位は真田信利、2位は松平忠輝。では1位は?

         

    ■歴代藩主ランキングから大名の暮らしまで最新の研究とリアルなCGで完全描写!豊富なCGや図版…

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    「江戸」から「東京へ」…150年の変遷を辿る企画展

         

    取材・文/池田充枝東京が誕生してから今日に至るまでの変遷を辿る展覧会が開かれています…

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    新発見の史料で判明!初代江戸城は「日本最強の要塞」だった

         

    新発見の『江戸始図(えどはじめず)』から、徳川家康が築城した初代江戸城の実像が浮かび上がった。それは…

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    坂本龍馬が命を落とした宿の名は?幕末動乱クイズ5問【挑戦!江戸クイズ】

         

    江戸幕府が政権を朝廷に返上した大政奉還。その後も、幕府は権力を握り続けようとするも、討幕派たちは王政…

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    新選組が袖章などに記していた文字は?幕末動乱クイズ5問【挑戦!江戸クイズ】

         

    時は幕末。1853年7月のペリー来航以降、江戸幕府は弱体化の兆しを見せ始めます。それに伴い、幕府内外…

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    日本人が黒船に呼びかけた第一声とは?幕末動乱クイズ5問【挑戦!江戸クイズ】

         

    2018年は明治維新からちょうど150年。大河ドラマ『西郷どん』の放送もはじまり、今、幕末に注目が集…

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    【挑戦!江戸クイズ】吉良上野介の邸宅はどこにあった?忠臣蔵事件に関するクイズ4問

         

    今や年末の風物詩となったドラマ『忠臣蔵』。赤穂浪士の義を重んじる心や、遣る瀬無い最後は多くの…

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    北斎の娘「葛飾応為」の意外すぎる名前の由来とは?【江戸の浮世絵クイズ4問】

         

    粋な江戸っ子達の日常がいきいきと伝わってくる浮世絵。表情豊かな町人や美しい景色が楽しい気持ち…

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    【挑戦!江戸クイズ】改易された大名のうち石高が最も高かったのは?大名の統制手段に関するクイズ5問

         

    江戸幕府は260もの諸藩を統制するために、改易や転封を行っていました。どのような場合に、どの…

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    【挑戦! 江戸クイズ】寺子屋への入学金は何と呼ばれた?寺子屋に関するクイズ5問

         

    庶民の学び舎「寺子屋」。江戸時代になると農村の寺子屋の数が急増し、より多くの子どもたちが読み…

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    【挑戦! 江戸クイズ】品川遊郭の客層は「侍」とあと誰?江戸の花街に関するクイズ4問

         

    江戸の遊興の場の代表格といえば「吉原」ですが、江戸の町にはその他にも大小の花街がありました。…

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    【挑戦!江戸クイズ】江戸の町にとくに多かった食べ物屋とは? 江戸の食べ物に関するクイズ4問

         

    目あたらしいものが好きな江戸っ子は、グルメの流行にも敏感でした。ランキングも大好きで、グルメ…

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    【挑戦!江戸クイズ】町火消の組名に使用NGだった文字とは? 江戸の火災に関するクイズ4問

         

    明暦・明和・文化の大火をはじめ、江戸では頻繁に火災が起こっていました。火災が発生したら、火消…

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    藤沢周平『橋ものがたり』の舞台・江戸は橋だらけの“水の都”だった【時代劇、勝手に応援し隊 第九夜】

         

    文/堀口茉純(お江戸ル、歴史作家)徳川家康の入府によって開発されたフロンティア・江戸…

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    稲垣吾郎の悪役ぶりがスゴイ!『十三人の刺客』と“斬り捨て御免”の真実【時代劇、勝手に応援し隊 第八夜】

         

    文/堀口茉純(お江戸ル、歴史作家)時代劇の“名悪役”と言えば?と聞かれて、まず思い浮…

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    【挑戦!江戸クイズ】五街道の起点とされた有名な橋は?ほか初級編3問

         

    『サライ.jp』で好評いただいている【挑戦!江戸クイズ】。いつも「ちょっと難しい」というお声…

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    【挑戦!江戸クイズ】旅籠屋が最も多かった宿場町はどこ? 江戸っ子が旅した「東海道」に関するクイズ4問

         

    文学や浮世絵などでもおなじみの東海道。街道沿いには富士山や浜名湖など見どころも数多くあり、人…

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    【江戸クイズ】徳川家康が江戸の町づくりで埋め立てた入り江とは?江戸の町づくりに関するクイズ4問

         

    かつて江戸は地方の一都市でしかありませんでしたが、徳川家康が幕府を開いて以降、世界一の人口を…

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    【江戸クイズ】江戸時代の宣伝用チラシは何と呼ばれた?江戸の商法に関するクイズ3問

         

    おいしそうな料理の写真、お買い得感をアピールするキャッチフレーズ……、購買意欲をそそるチラシ…

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    【江戸クイズ】大奥で奥女中に雇われた女中を何といった?大奥の秘密に迫るクイズ4問

         

    時代劇や小説では愛憎渦巻く女の戦いが繰り広げられる大奥。将軍の母親や正室、側室やその取り巻き…

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    【江戸クイズ】参勤交代を免除された藩ってどこ?江戸の参勤交代に関するクイズ4問 

         

    各藩の大名の経済力を抑える意味もあって始まった参勤交代。国元と江戸を行ったり来たりするのには…

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    【挑戦!江戸クイズ】勧進相撲がはじめて行われた神社は? 江戸の祭礼に関するクイズ4問

         

    神々に五穀豊穣を祈り、日々の感謝を伝える祭礼。豪華な山車が練り歩いたり、賑やかなお囃子の音色…

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    【江戸クイズ】家康が鷹狩りの休憩所を設けた花見の名所は?江戸の行楽地に関するクイズ4問

         

    江戸の町には庶民のための行楽地が点在していました。花見をしたり、鳥のさえずりに聞き惚れたり……

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    【江戸クイズ】ちり紙に使われた江戸の再生紙の名は?エコ社会江戸のリサイクル事情に関するクイズ4問

         

    江戸はものを余すことなく使う、究極のリサイクル都市でもありました。割れた茶碗は焼き接ぎをして…

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    【江戸クイズ】松下村塾で学んでいないのは誰?幕末に関するクイズ4問

         

    200年近く続いた鎖国を続けていた日本ですが、19世紀に黒船が来航し開国を迫られます。明治維…

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    【江戸クイズ】七夕に長屋総出で掃除した場所とは?庶民の暮らしに関するクイズ4問

         

    江戸の庶民たちは長屋に住み、ご近所同士助け合いながら暮らしていました。今回は、そんな庶民たち…

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