寿司
寿司に関する記事14件
旅行
旬の江戸前穴子を至高の握りで味わう！谷中『すし乃池』の穴子ず…
文・写真／秋山都 年を重ねるにつれ好きになる食べ物がある。たとえば鮨。 昔は家で来客があると「おすしでも取りましょうか」…
2017/5/4
旅行
今や銀座を代表する鮨屋の１軒に！銀座『さわ田』をめぐる思い出…
『さわ田』は今や銀座を代表する鮨屋の１軒となりましたが、10年ほど前は中野の大久保通りで店を開いていました。わずか６席と…
2016/7/6
旅行
なんと10年ぶりの新ネタ登場！銀座『すきやばし次郎』の「あじ…
「すきやばし次郎」で、ほぼ10年ぶりに新しいすし種が誕生しました。それが、真鯵を酢〆にした「あじす」です。 「次郎」では…
2016/5/24
旅行
『すきやばし次郎』名人が明かす極意も！江戸前鮨のすべてがわか…
突然ですが、問題です。「すし」を漢字で書くと、「寿司」「鮨」「鮓」のうち正しいのはどれでしょう？ もうひとつ問題です。鮨…
2014/12/19
ランキング
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
【一泊二日でめぐる木更津】食と買い物と名…
2021/06/29
置くだけでスマホのデータを保存、充電。生…
2021/06/18
家庭でプロの味を再現！ いつものナポリタ…
2021/05/07
ファーウェイのスマートウォッチは人生10…
2021/04/26
【東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県在住の…
2021/04/13
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
サライ最新号
2021年
8月号
大人の逸品Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
