サライ.jp | 健康についての記事一覧
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】苦みを楽しむ！旬のゴーヤを使った「ゴーヤの肉詰め」「ゴーヤ入り野菜かき揚げ」
写真・文／矢崎海里沖縄料理の定番食材、ゴーヤ。その苦みは好き嫌いが分かれるものの、ビタミンC、鉄分などが豊富に含まれており、栄養満点の夏野菜です。ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルが定番ですが、おひたしや佃煮、サラダなど…
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暑さに弱い臓器「心臓」｜新たに注目を集める心臓病のリスク「酸化変性LDLコレステロール」とは
文／中村康宏暑さが日に日に増し、夏が近づいてきています。暑い夏は体温が上昇しやすく、…
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食いしばり癖が強い人や片噛みをする人は要注意！｜アゴと頭蓋骨の危険な関係
文／藤原邦康前回、睡眠サイクルを正常に保つサーカディアン(概日）リズムについて触れました。概…
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「ロコモティブシンドローム」対策していますか？｜100歳まで楽しく歩くためにすべきこと
いくつになってもスポーツに取り組むことが健康寿命延伸の秘訣とはよく言われることだ。今回、「100…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】｜良質な脂質で健康に良い「クルミ」料理２品
写真・文／矢崎海里だしや香味野菜、スパイスなどともに、ナッツも減塩と上手に付き合う食材の１つ…
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椎間板ヘルニア・脊柱管狭窄症 手術をしても治らなかったらやるべきこと【川口陽海の腰痛改善教室 第20回】
文／川口陽海もしあなたが椎間板ヘルニアや脊柱管狭窄症の手術を受けたのにも関わらず、症…
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「高血圧治療ガイドライン」改定であなたも高血圧!?｜40代からは塩分量に注意が必要！
現在日本には高血圧対象者が約4,300万人（※1）いるとされている。2019年4月25日に発表さ…
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危険な食品添加物から自分の身を守る｜『OK食品 NG食品 どちらを食べますか?』
文／印南敦史スーパーやコンビニではさまざまな食品が売られているが、それらはすべて2種類の…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】｜みずみずしい新生姜を使った甘酢漬け＆豚バラ巻き
写真・文／矢崎海里スーパーにも少しずつ新生姜が並ぶ季節になりましたね。新生姜は通常の…
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ビジネスシーンの口臭に要注意！｜「特に口臭が気になった相手」第１位は50代男性！
突然ですが、「口臭」が気になったことはありますか？ 例えばビジネスシーンで、相手の口臭が気に…
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リコピンにんじん「京くれない」100％使用の特製ジュースを開発した理由
サライ読者にはおなじみの通販別冊『大人の逸品』から、オリジナルのにんじんジュースが商品化され…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】お父さんの健康を気遣う「父の日」メニュー｜「豚肉のおかか揚げ」「海老とブロッコリーのマヨソース」
写真・文／矢崎海里６月16日、日曜日は父の日ですね。気取らず、でもちょっぴり特別感の…
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カレーはアンチエイジング食？｜医師が考える「船とカレーの知られざる話」
文／倉田大輔私は「カレー」が大好きで、最低でも週に１回は食べています。「カレー」は子供た…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】初夏に食べたい旬のみょうが｜「チキンソテーみょうが香味ソース」「里芋のみょうがみそ和え」
写真・文／矢崎海里暑くなってくると、冷や奴やそうめんが食べたくなりますね。夏の薬味に…
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【朝めし自慢】生島ヒロシ（フリーアナウンサー・68歳）「料理好きなカミさんが無添加食材でバランスよく調えてくれます」
取材・文／出井邦子 撮影／馬場隆早朝のラジオ番組を担って20年。この間、一日も休まなかったそ…
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日焼け止めは健康の敵!? 医師が教える本当の“ビタミンD”
文／中村康宏日差しが強い季節がやってきました。入念に紫外線対策を行なっている人や、夏…
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睡眠不足の原因は口の動かし方？｜アゴと睡眠の深い関係
文／藤原邦康高齢ドライバーによる交通事故が話題になっていますが、事故の原因は何も加齢のせ…
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「白い主食」は老化の一因になる｜『人生100年、長すぎるけどどうせなら健康に生きたい。 病気にならない100の方法』
文／印南敦史おそらく『LIFE SHIFT』（リンダ・グラットン、アンドリュー・スコット…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】新茶の季節、茶葉を使って緑茶の風味を楽しむ｜「ささみの緑茶衣天ぷら」「豚ひき肉の緑茶おろしバーグ」
写真・文／矢崎海里「夏も近づく八十八夜～」という歌い出しではじまる童謡、「茶摘み」。…
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“痔主”の悲痛な声｜「痔の痛み」でシャワートイレのありがたみが身に染みるが7割
誰だって悩みのひとつやふたつはあるだろう。その中には、人には言えない“おしりの悩み”を抱えて…
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椎間板ヘルニア・脊柱管狭窄症｜手術をせずに治すトレーニング法【川口陽海の腰痛改善教室 第19回】
文／川口陽海「ヘルニアが神経を圧迫しています。痛みを治すには手術した方が良いでしょう…
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「新国民病」を改善する方法｜『逆流性食道炎は自分で防ぐ！』
文／鈴木拓也「新国民病」とまで呼ばれ、罹患者が増加しつつある逆流性食道炎。こ…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】梅干しパワーで梅雨を乗り切る！ 「うめびしお」の作り方
写真・文／矢崎海里今年ももうすぐ梅雨の季節がやってきますね。梅雨の時期は、気温差…
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なかなか治らない腰痛・坐骨神経痛｜痛みの原因は深部の筋肉【川口陽海の腰痛改善教室 第18回】
文／川口陽海なかなか治らない腰痛や坐骨神経痛、本当につらいですよね。整形外科…
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味覚障害はなぜおこる？｜味覚障害と唾液の深い関係
味覚障害についておいしく味わって食べることは人生の大きな喜びですね。そのためには丈夫な歯と顎、そ…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】フライパンで スモークチーズが作れる！カンタン「燻製」入門
写真・文／矢崎海里雨模様も多かったＧＷが終わり、梅雨入り前までがバーベキューのチャンスで…
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加齢で衰えた「転ばない力」を回復させるエクササイズ｜『カラダのおくすり体操』
文／鈴木拓也「何もないところでつまずく」、「網棚に荷物を上げられない」、「瓶のふたが…
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老化の出発点は背中から｜広背筋の衰えを改善する「ロコムーブ」とは？
文／鈴木拓也俗に「老化は足から始まる」といわれる。確かに、低い段差でつまずきそうになった…
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肩こりから美肌まで様々な効能あり｜「サバ薬膳」簡単レシピ
文／鈴木拓也日本人の健康志向に乗ってブームが続くサバ缶だが、サバと薬膳を組み合わせて…
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【管理栄養士が教える減塩レシピ】母の日メニューに！｜料理初心者でもできる「和風カルボナーラ」「キャベツたっぷり豚玉」
写真・文／矢崎海里大型連休も終わり、今週は母の日ですね。今回は普段料理をしない人でも…
