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今年の２月に開店30周年を迎えた、東京・三田の『コート・ドール』。開店時と同じ料理やデザートが、いまだにメニューに載って…
色鮮やかで、まるで熱帯魚のよう――沖縄の魚と聞くと、そんなイメージが思い浮かぶのではないでしょうか。 実際、那覇市の牧志…
昭和9年に完成した「明治生命館」は、昭和の建築としてはじめて重要文化財に指定された、記念碑的な名建築だ。 設計者の岡田信…
文／後藤雅洋 ■サッチモの偉さはどこに 名前は知っていても、その実像の凄さがいまひとつ理解されていない超大物ジャズマンが…
私を「うどん好き」にした店があります。かつて大阪・羽曳野市にあった『釜竹』です。初めてこちらのうどんを口にしたとき、小麦…
江戸時代、東京湾の品川沖や浦安沖などに、「鮫場」と呼ばれる幕府直轄の漁場があった。東京湾は鮫が産卵のために集まってくる海…
印象派を代表する女性画家、メアリー・カサット（1844－1926）の回顧展が35年ぶりに日本で開催されます。 米国ペンシ…
イタリア・ルネサンスの巨匠、ミケランジェロ・ブオナローティ（1475－1564）の建築作品に光を当てる展覧会が、東京・汐…
独自の趣味で人生を楽しんでいる方を紹介する【休日達人】。第１回は「一人茶会」を趣味にする駒澤大学教授の山口浩さんです。 …
「空前の猫ブーム」といわれる今だからこそ、外で過酷な生活を送る野良猫たちの「猫生」にも思いを馳せて欲しい――。３年前、Ｓ…
日本橋が最初に架けられたのは慶長8年（1603）。以来、19回架け替えられ、現在の日本橋は20代目、明治44年（1911…
歴史作家・安部龍太郎氏による『サライ』本誌の好評連載「謎解き歴史紀行～半島をゆく」。「サライ.jｐ」では本誌と連動した歴…
明治という新しい時代とともに生まれた洋食。西洋の珍しき料理を日本流にアレンジし、今も愛され続ける洋食は、まさに和魂が込め…
中国で航海安全の守護神とされるのが、媽祖（まそ）です。中国の影響を色濃く受けた沖縄にも、かつて、その女神・媽祖を祀る宮が…
日本料理「笹田」は私のお気に入りの１軒です。とりわけ、お椀のお出汁は定評があり、時々このお椀をいただきたいために「笹田」…
使うほどに経年の変化が愉しめる、丈夫な帆布製の旅行鞄である。持ち手や留め具のベルト部分にはヌメ革が使われ、こちらも時間が…
※本キャンペーンは終了しました。 昨今のフランスワインを語るキーワードのひとつに、「ビオ」あるいは「ビオディナミ」という…
フランス料理店「カンテサンス」は、「ミシュラン」ガイドで９年間三つ星を維持している素晴らしいレストランです。 以前は白金…
汗をよく吸い、速乾性に優れた生地を採用した、涼感溢れる夏のシャツ。綿と麻の混紡生地に「シアサッカー」と呼ばれる細かな凹凸…
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