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こねたり発酵させたり、手間がかかる――自家製の天然酵母パンづくりと聞くと、ちょっとハードルが高いと感じている人は多いので…
雨が降りそうなとき、杖と傘を2本持って外出すれば、両手がふさがってしまう。そこで紹介するのが、柄の中にステッキが仕込まれ…
四季折々の花に彩られた日本の風景を撮り続ける写真家・市川 傳（いちかわ・つたえ）さん。花の名所から穴場まで知り尽くす市川…
クルーズ船による旅が今注目されている。クルーズは豪華でゆったりとした時間を過ごす旅をイメージするが、それ以外にも多くの楽…
徳島県上勝町は、料理の飾りに使う木の葉を商品化し２億円産業に育て上げた「葉っぱビジネス」で有名な山村です。その勢いでゴミ…
カナダの木製腕時計専門メーカーが届ける、木のケースとベルトで作られた珍しい腕時計である。 本体やベルトが木製なので手に着…
豊かさに憧れていた昭和20年代、卵は特別な日にしか味わえない贅沢品だった。溶いた卵に醤油を垂らし、炊きたてのご飯にかけた…
今日ご紹介するのは、大阪は北区堂島浜にある韓国料理店『ほうば』さんです。韓国料理、とはいっても、そのイメージを覆すほどに…
納豆は日本人にとって、欠かすことのできない伝統食です。しかしながら、その好みや食べ方は地域によって大きく異なるのが興味深…
「うどん県」という印象深いキャッチフレーズでおなじみなのは、「讃岐うどん」が有名な香川県。ところが、これにひけをとらない…
今回ご紹介したいのは、富山県の速星というところにある、『お多福』さんの極上ホルモンです。 こちらは夕方４時から店を開けて…
猫だってトレーニングできる 犬は賢いけど猫は忘れっぽいとか、頭がよくないだとかいわれがちです。でも決してそんなことはあり…
愛知県豊田市といえば、「トヨタ自動車」で知られる自動車産業の盛んな街。お隣の名古屋市といえば、「味噌煮込みうどん」「味噌…
詩集『春と修羅』、童話『注文の多い料理店』『銀河鉄道の夜』『風の又三郎』…。独特の世界観で数々の名作を残した宮沢賢治が岩…
いま発売中の雑誌『サライ』6月号「宮沢賢治特集」の取材でお会いした賢治ファンの方々が、異口同音に語った言葉がある。それは…
5年前に起きた東日本大震災は、東北地方沿岸のいくつかの美術館や博物館にも津波による甚大な被害を及ぼしました。全国美術館会…
医療の発達などにより、日本人の平均寿命は年々のびています。世界保健機関が2015年５月に発表した「2015年版世界保険統…
香川県といえば、「うどん県」を名乗るほど、うどんへの思い入れの強いところだ。 私は蕎麦だけでなく、うどんも大好きだが、い…
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