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文／中村康宏 日本人の食生活の欧米化、運動不足の蔓延などの生活習慣の変化は、糖尿病、脂質異常症、肥満などの代謝性疾患の増…
文／柿川鮎子 多くの人は「きのこ」というと、地面から軸が伸び、三角形の傘をもつ姿を想像するでしょう。マツタケやシメジの炒…
取材・文／池田充枝 日本が世界に誇る人形作家・与 勇輝（あたえ・ゆうき）の、半世紀にわたる創作活動の集大成ともいえる展覧…
取材・文／わたなべあや 「認知症」というとアルツハイマー病がよく知られていますが、「認知症」とは病名ではありません。「状…
取材・文／池田充枝 1973年、朝日新聞社の創業者である村山龍平（1850－1933）が遺した重要文化財19点をはじめと…
文／山本益博 「江戸前」の鮨屋でしたら、のれんが店の玄関のほかに、つけ台、つまり、カウンターの上にも掛かっています。なぜ…
主室の出し入れ口が大きく開き、中身を見渡すことができる。荷物の出し入れが楽に行なえる「ダレスバッグ」型の３ウェイ式バッグ…
文／中村康宏 神奈川県で進められている「未病（Me-byo）」対策プロジェクトや、安倍政権が新たに打ち出した「介護予防」…
『サライ』が主催する落語会「人形町らくだ亭」。2018年4月の第77回公演では、柳家小満ん師匠が主任（トリ）を勤め、『強…
夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月～金の毎夕17:00に更新しています。金曜日は「美味・料理」をテーマ…
茶葉が対流しやすい丸形の胴に、大きな取っ手が印象的。素朴な曲線のつらなりが美しい。国の伝統的工芸品に指定された萬古焼（三…
文／中村康宏 今、病気へのアプローチ方法が変わりつつあります。これまでの医療はどの患者さんにも共通して適用できる「標準化…
文／鈴木拓也 パソコンや携帯メールの普及で、肉筆で手紙を書くのがめっきり減ったという人は多いのではないだろうか。しかし、…
立ち座りのときに、ちょっとした「手すり」があると動きがずいぶん楽になる。そこで、インテリアにも映えるシンプルで美しい手す…
◎No.12：中原中也の空気銃弾ケース 文／矢島裕紀彦 犬でも虫でもせぬ就職なんぞは、したいとも思わない。そういう中原中…
選評／林田直樹（音楽ジャーナリスト） スウェーデンが世界に誇るア・カペラ・ヴォーカル・アンサンブル、ザ・リアル・グループ…
夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月～金の毎夕17:00に更新しています。水曜日は「クルマ」をテーマに、…
取材・文／鈴木拓也 中国発祥の饅頭は、鎌倉時代に中国留学から帰ってきた禅僧によってもたらされた。このとき伝えられた饅頭は…
木箱の上で、気持ちよさそうに揺れている。これも鯉のぼりである。このユーモラスな木製鯉のぼりを作ったのは、林業の町として知…
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