最も状態のいいイモを毎日２〜３種類提供する320年以上続くサツマイモ農家直営店｜OIMO cafe（埼玉）【極上の焼き芋】
名産地の農家が直営。最も状態のいいイモを毎日２〜３種類提供する
「栗より（九里四里）うまい十三里」。焼き芋が流行した江戸時代に、江戸との距離にちなんで、川越（埼玉県）のサツマイモはそう評された。中でも、埼玉県三芳町上富地区（旧・川越藩上富村）は、「川越いも」の名産地として今も息づく。サツマイモ畑が広がる牧歌的な地区の中心部を通称・いも街道が貫き、その通り沿いに『OIMO cafe』はある。
母体は、江戸時代から320年以上続くサツマイモ農家「むさし野自然農場」。10代目の武田浩太郎さん（44歳）が川越いもの味を広めたいと、平成25年、農場の敷地内に開業した。「子どもの頃から落ち葉を拾い集めてイモを焼いていた私にとって、焼き芋はソウルフード。東京の合羽橋で手頃なつぼを見つけ、独学で焼き始めたのがきっかけです。ほくほく系の品種は水に１時間浸けてから焼くなど工夫しています」と武田さん。
ほくほく系の品種も人気
自慢のサツマイモは、代々受け継がれてきた落ち葉の堆肥で健やかに育まれる。長期熟成を可能にする独自の室（https://serai.jp/gourmet/1212657）を有しており、品質管理は徹底している。農家直営ゆえに、品種のバラエティも豊かだ。毎日、最も状態のいいサツマイモを選び抜き、カフェでは食感の異なる品種を日替わりで２〜３種出している。
「近年は全国的にねっとり系の焼き芋が人気を集めていますが、うちの店の一番人気は、ほくほく系のむさしこがね。ベニアズマ系の独自ブランドで、美しい色に焼き上がるため、父が名づけました」
カフェの利用を希望する際は、事前の予約が望ましい。また、農園の敷地内には自社農場で収穫したサツマイモの直売所も併設。好みのイモを購入し、自宅で焼き芋づくりに挑戦するのも一興だ。
OIMO cafe 上富（かみとめ）
埼玉県入間郡三芳町上富287
電話：090・2729・5236
営業時間：11時〜17時30分（最終注文）
定休日：月曜、火曜（祝日の場合は営業）、年末年始
交通：東武東上線ふじみ野駅または鶴瀬駅からライフバスで約20分、角屋バス停より徒歩約１分
※この記事は『サライ』本誌2025年１月号より転載しました。
