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美味 丼モノの快楽これにあり!『利久庵』の親子丼と『伊勢廣』の…

私は丼物が大好きです。天丼、カツ丼、鰻丼、鉄火丼、親子丼、なんでも品書きに見つけると注文してしまいます。つまり、ごはんと…

2016/7/13
趣味・教養 絵筆で描かれた美しき動物たちの饗宴!五島美術館「…

東京・世田谷区の閑静な住宅街にある五島美術館で、動物をモチーフとした所蔵品を集めた展覧会が開催されています。 東急電鉄(…

2016/7/12
美味 次郎仕込みの美しき鮨!銀座『青空(はるたか)』の…

銀座の鮨の名店『青空(はるたか)』が7月に移転しました。と言っても、同じ銀座8丁目。カウンター席が長くなり、3席ほど席が…

2016/7/12
趣味・教養 若き美空ひばりJAZZを歌う!今なお輝き続ける「…

文/後藤雅洋 ■歌の魅力は世界共通 「昭和のジャズ・ヴォーカルvol.1」は、戦後昭和20年代(1945~)から30年代…

2016/7/12
趣味・教養 知られざる異能の銅版画家メッケネムの全貌に迫る初…

銅版画は15世紀半ばに登場した印刷技術で、適度な粘りがある銅は、きめ細かく精密な細工に適しているため、以後は隆盛をきわめ…

2016/7/11
美味 沖縄のスーパーで見かける謎の2文字!「EM」(い…

沖縄ではほとんどの人が知っているのに、全国的にそれほど認知されていないもの。それが「EM」(いーえむ)です。 沖縄をドラ…

2016/7/10
趣味・教養 東洋と西洋を結婚させた陶芸家!バーナード・リーチ…

日本の民藝運動にも深い関わりをもったイギリスの陶芸家、バーナード・リーチの生誕130年を記念した展覧会が、滋賀県立近代美…

2016/7/10
美味 雄勝の真牡蠣|4年かけて育てた巨大な真牡蠣は夏が…

宮城県は、海の幸の宝庫。複雑な段丘が、海岸線に大小の豊かな湾を形成する。船を走らせれば、世界有数の漁場である三陸沖は目の…

2016/7/9
編集部からのお知らせ サライ2016年8月号|特集は「聖地への旅」と「…

『サライ』8月号を発売しました。今号は、心の塵をはらう「聖地への旅」と、襟を正して味わいたい「鰻」の大特集。暑い夏を心身…

2016/7/9
編集部からのお知らせ 2016年度 第15回「サライ大賞」の読者投票を…

『サライ』は、シニア世代に優しい商品やサービスを応援します。 使いやすく、デザイン性にも優れた商品やサービスを応援すべく…

2016/7/9
生活 猫の「のどゴロゴロ」には飼い主に伝えたい思いが詰…

空前の猫ブームといわれる昨今。でも、猫の生活や行動パターンについては、意外と知られていないことが多いようです。人間や犬の…

2016/7/8
生活 知っておきたい洋服生地の基礎知識【銀座 老舗仕…

前回は夏のジャケット用の生地についてお話ししましたが、今回は、一般的な服地の商品説明でやたらと目にするようになった“スー…

2016/7/7
美味 蕎麦屋でテキーラ!?これが意外と合うのです

35℃ を超える猛暑日ともなると、昼間からぷはっとビール、あるいはウイスキーのハイボールで涼をとりたいという左党の方は多…

2016/7/6
美味 今や銀座を代表する鮨屋の1軒に!銀座『さわ田』を…

『さわ田』は今や銀座を代表する鮨屋の1軒となりましたが、10年ほど前は中野の大久保通りで店を開いていました。わずか6席と…

2016/7/6
美味 じつは日本橋に住んでいた!西郷隆盛が愛した日本橋…

西郷隆盛(1827~1877)といえば、東京では上野公園(台東区)に建つ銅像がつとに有名だが、じつは日本橋も、西郷ゆかり…

2016/7/5
美味 アリえないほど独創的な驚きの料理!神保町『傳』の…

東京・神保町にある和食店『傳』(でん)を訪ねました。 真っ当な「すっぽんのスープ」が出た後に、「畑の様子」と名付けられた…

2016/7/5
旅行 命名役はあの中国トップ女優!未来型客船オべーショ…

クルーズ客船の進化には目を見張るものがあります。先ごろ、アメリカのマイアミに本社を構える世界最大級のクルーズ会社ロイヤル…

2016/7/4
旅行 武家の古都・鎌倉7月「とっておきの花景色」5つ【…

古都鎌倉へ向かう横須賀線の車内は、相変わらず混雑しているが、鎌倉駅を降り立つ人の波は、若宮大路に出ると海へと向かって流れ…

2016/7/3
趣味・教養 写真を芸術に高めた女性!ジュリア・マーガレット・…

19世紀初めに記録媒体として発明された写真が、現在のように芸術の一分野に挙げられるようになる過程において、欠かすことので…

2016/7/3
美味 館は燃えても歴史は燃えず!10円カレーの『日比谷…

日比谷公園にある『日比谷松本楼』は、明治36年(1903)の開業。東京を代表する老舗洋食店の歴史は日比谷公園とともに歩ん…

2016/7/2
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