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日本全国には大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸（かも）すお酒は種類がいくつもあるので、自…
空前の猫ブームといわれる昨今。でも、猫の生活や行動パターンについては、意外と知られていないことが多いようです。人間や犬の…
夏の夜を彩るジャズファン待望のジャズ・フェスティバル「Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN」…
本サイト『サライ.jp』で「日めくり漱石」を連載している矢島裕紀彦さん監修の書籍『夏目漱石100の言葉』が刊行された（宝…
いよいよ夏本番、今年も海が恋しい季節になってきました。とくに、からっと晴れた夏らしい日には、海に出かけてみたくなりますよ…
「空前の猫ブーム」といわれる今だからこそ、外で過酷な生活を送る野良猫たちの「猫生」にも思いを馳せて欲しい――。年々減って…
日本橋人形町の交差点近くに、洋食『キラク』があります。いまから30年ほど前、拙著『東京・味のグランプリ1986』でこの店…
南アルプスや八ヶ岳に囲まれる『星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳』は、国産ワインの宝庫である山梨・長野の県境に位置しており、…
今から20年ほど前、練馬区豊玉の環状七号線沿いに『田中屋』という高級そば屋がありました。お客さんは車で駆け付け、そばを注…
文／後藤雅洋 ■ジャズと映画で広く伝播 ボサ･ノヴァは1950年代の末、ブラジル南部の大西洋に面した風光明媚な大都市、リ…
パリのルーヴル美術館による「漫画」をテーマにした画期的な展示が、東京・六本木の森アーツセンターギャラリーで開催されていま…
両国の江戸東京博物館では、妖怪に関する大規模な展覧会が開かれています。江戸時代に盛んに描かれた妖怪画はもとより、縄文時代…
北陸新幹線の開業で、東京と金沢間はぐっと近くなりました。北陸随一の温泉地といわれる山代温泉は、金沢駅から特急で約30分。…
日本漫画界の巨匠にして妖怪研究家の故・水木しげるさんが生み出した、独自の妖怪ワールドを紹介する展覧会が、東京・池袋で開催…
空前の猫ブームといわれる昨今。でも、猫の生活や行動パターンについては、意外と知られていないことが多いようです。人間や犬の…
アール・ヌーヴォーと聞いて何を思い浮かべますか？ エミール・ガレやドーム兄弟による妖しくも美しいガラスのランプ、アルフォ…
元麻布『かんだ』は、東京の日本料理店の中でも、私が最も好きな１軒です。季節の食材に敬意を払い、その食材に正攻法の調理を施…
いきなりですが、クイズです。 【１】天和２年（1682）12月の火事で避難先の寺小姓と恋仲になり、再度その寺小姓に会いた…
自然界に存在する有用な発酵微生物を組み合わせた「EM」（イーエム）。その技術が沖縄生まれで、EMを活用すると生態ピラミッ…
長らく、恵比寿の『シャトーレストラン ジョエル・ロブション』でシェフをつとめていた渡辺雄一郎シェフが、満を持して独立。台…
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