2022年9月号

2022年9月号に関する記事20

美味 『分とく山』野崎洋光さんが教える「和牛ステーキのアレンジ料理…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2023/4/15
美味 『分とく山』野崎洋光さんが教える「美味しい和牛ステーキを作る…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2023/2/23
美味 A5だから美味というわけではない?【意外と知らない 和牛の基…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2022/12/27
美味 和牛と国産牛の違いは? 【意外と知らない 和牛の基礎知識】

豊かな自然環境で健やかに育てられる日本の伝統的な品種の牛 ※この記事は『サライ』2022年9月号より転載しました。

2022/12/15
美味 【インタビュー】永田和宏(歌人、細胞生物学者・75歳)「あと…

永田和宏(歌人、細胞生物学者) ─短歌と細胞生物学。異なるふたつの分野を歩むひとは妻を偲ぶ─ 「あと10年は生きたい。そ…

2022/10/22
美味 ボルサリーノ「クァリタ スーペリオーレ ウンベルト」(185…

星の数ほどあるブランドのうち、ブランド名がそのまま映画のタイトルになった例がある。1970年公開のフランス、イタリア合作…

2022/10/18
美味 【朝めし自慢】尾形玲子(養蜂家・63歳)「ご飯にもルウにも蜂…

“蜂屋” は重労働だ。ここぞという日の朝は、蜂蜜が隠し味のご飯とルウのビーフカレーが、女性養蜂家の活動を支える。 【尾形…

2022/10/10
美味 ホンダ/シビック|今も昔も若者に人気。「50周年」に開発され…

文・石川真禧照(自動車生活探険家) 若者の車離れが声高に語られるなか、変わらず高い支持を集め続けている車がある。誕生50…

2022/10/2
美味 近江牛の旨みを鉄板焼きで堪能できる老舗|くいしんぼー山中(京…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2022/9/28
美味 100歳を過ぎても元気な心とからだを保つマヤコ流「5つの知恵…

元気な心とからだを保つマヤコ流「5つの知恵」 本誌インタビュー(2021年10月号:https://serai.jp/h…

2022/9/23
美味 炭火焼きで熟成肉の深い味わいを食べ比べる|オーロックス(名古…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2022/9/9
美味 妖怪漫画の巨匠・水木しげる生誕100周年|妖怪のブロンズ像と…

もっと「漫画家と作品の息吹に触れる旅」 『サライ』9月号の大特集は、「日本漫画は大人の教養」。本誌特集では誌面に収まり切…

2022/9/2
美味 『まんが道』に登場する射水神社は「築地本願寺本堂」を生み出し…

もっと「漫画家と作品の息吹に触れる旅」 『サライ』9月号の大特集は、「日本漫画は大人の教養」。本誌特集では誌面に収まり切…

2022/8/29
美味 漫画家・江口寿史さんが訪れた『まんが道』に登場する伝説の書店…

もっと「漫画家と作品の息吹に触れる旅」 『サライ』9月号の大特集は、「日本漫画は大人の教養」。本誌特集では誌面に収まり切…

2022/8/28
美味 漫画家・江口寿史さんが語る『まんが道』の魅力と読み方【日本漫…

もっと「漫画家と作品の息吹に触れる旅」 『サライ』9月号の大特集は、「日本漫画は大人の教養」。本誌特集では誌面に収まり切…

2022/8/26
美味 薪の熾火で時間をかけて旨さを引き出す|ヴァッカロッサ(東京・…

食材としてつとに評価の高い和牛。最近は脂身の少ない赤身が求められる傾向にある。その旨さを引き出す名料理人の技を知り、家庭…

2022/8/17
美味 100年前の東京を地図で旅する|『鉄道開業150周年 日本鉄…

東京付近パノラマ地図(大正11年(1922)) 上の図は、今から100年前の東京の中心部を鳥瞰図風に描いた絵地図である。…

2022/8/11
美味 豊饒なる日本の漫画作品を手に取る至福|絶版漫画も読める「三大…

子どもの頃、夢中になって読んだ懐かしい作品から近年の名作まで。大人の一日を、漫画に浸って過ごすことができる施設を紹介。 …

2022/8/9
美味 【サライ大賞2022募集のお知らせ】アクティブシニアの暮らし…

今年で21回目を迎える「サライ大賞」。人生の円熟期をアクティブに過ごすための商品やサービスを幅広く募集いたします。 暮ら…

2022/8/9
美味 鉄道開業150周年|旅する人の肩掛けバッグ【『サライ』9月号…

今秋で日本の鉄道は開業150周年を迎える。これを記念した肩掛けバッグを作製しました。 前面のスタンプは、いまから50年前…

2022/8/9

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