逸品

合わせて175歳超の音楽家夫婦が切り盛り！江古田『砂時計』は音大生が集うユニーク洋食店【大人の東京実用グルメ10】

2017/4/25

文・写真／鈴木隆祐

B級グルメは決してA級の下降線にはない。それはそれで独自の価値あるものだ。酸いも甘いも噛み分けたサライ世代にとって馴染み深い、タフにして美味な大衆の味を「実用グルメ」と再定義し、あらゆる方角から扱っていきたい。

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僕はややマイナーな学生街を偏愛している。そういう街には当然、学生向けの食事処が多いのだが、武蔵大学と日本大学藝術学部、そして武蔵野音楽大学という複数のキャンパスを擁する中野区の江古田などは、学生街であるとともに住宅街でもあり、食堂に関しても新陳代謝と旧態依然のバランスが絶妙な街だ。

だからこそ、長きにわたって学生にも地域住民にも愛着を持たれてきたような、なかなか素敵な老舗が多いのだ。

砂時計のある江古田の市場商店街。そのザ・昭和の佇まい、名店の多いこと…ぶらつく価値が存分に認められる。

メルヘンな外観に怖じ気づいていたが、主要な顧客＝女子大生の感性に柔軟に合わせていただけの、実はガッツリ飯処であった！

『好々亭』『ランチハウス』『キッチン太郎』と洋食屋の充実ぶりが特に顕著な江古田だが、今回紹介する『砂時計』の落ち着いた風情はまた格別。武蔵野音大の学生御用達と聞き、ややメルヘンな店内の様子にずっと二の足を踏んでいたのだが、昨年になってようやく訪問し、どうしてもっと早く来なかったのかと悔やんだ。

音大生の女子ばかりという店内の様子に、女性向けの店というイメージを抱いていたが、オーダーした皿が届いたときには唸ってしまった。イメージとのギャップに拍子抜けするくらい、量味とともに侠気系なのである。

メニューには「女性の方に　ごはんのお変り（ママ）自由です!!」のメッセージ。男のぼくでも大いに励まされる。

「チキン南蛮定食」（850円）はいわば唐揚げの甘辛だれ和えに、タルタルソースが脇に盛られた恰好だが、見るからに肉々しい。白飯かどちらか選べる高菜飯も標準で充分に大盛りだった。

甘じょっぱい味にごはんも進む。冷や奴ともやしのお浸しの副菜もついて、栄養への気配りも充分だ。

「ポパイスパゲティ」（980円）は文字通り、一把分はあろうかというホウレン草とベーコンの炒めがふんだんに麺の上に乗り、さらには巨大なオムレツで覆われている。オムレツにナイフを入れ、麺を引きずり出す感じに男心をくすぐられる、ダイナミックなパスタだ。どちらも雰囲気をいい意味で裏切る、パワフルな味と盛りつけである。