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健康 白米のかわりに食べたい「もち麦」はなぜ健康にいいのか

美味しく食べられて健康にもいいと注目の食材「もち麦」は、米や小麦と同じイネ科に属する大麦の一種である。その歴史は古く、1…

2018/5/7
健康 山田久志監督、星野仙一監督が僕に与えてくれもの(…

夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。月曜日は「健康・スポーツ」をテ…

2018/5/7
生活 和のうつわの根本を永平寺に尋ねる|食事をいただく…

和食の原点は、中国より伝わった禅宗の精進料理にあるといわれる。豆腐・納豆・素麺等、生粋の日本食と今は思われている食文化も…

2018/5/7
生活 暮らしを豊かにしてくれる良き「うつわ作家」6組8…

暮らしを豊かにしてくれる、本当によいうつわを作る作家たちは、どのような想いで、うつわに取り組んでいるのか。6組8人の作家…

2018/5/6
旅行 昔ながらの森林鉄道/魚梁瀬森林鉄道・馬路森林鉄道…

文/杉﨑行恭 写真/坪内政美 廃線となった旅客線や森林鉄道などを一部の区間で復活し、車両を動態(走れる状態)で保存してい…

2018/5/6
催し物 岩佐又兵衛の傑作「浄瑠璃物語絵巻」全12巻が一挙…

取材・文/池田充枝 大和絵と漢画を折衷したような独特の画風で一世を風靡した江戸時代初期の絵師、岩佐又兵衛(いわさ・またべ…

2018/5/6
生活 増え続けるうつわの整理に便利な「うつわの見直し」…

いつの間にか増え続け、使わなくなったうつわはどうするべきか。うつわの見直しを長年、実践してきた阿部絢子さんに訊いた。 料…

2018/5/5
旅行 転車台のあるミニSL鉄道/やながわ希望の森公園「…

文/杉﨑行恭 写真/坪内政美 廃線となった旅客線や森林鉄道などを一部の区間で復活し、車両を動態(走れる状態)で保存してい…

2018/5/5
催し物 キュビスムの巨匠ブラック晩年の絢爛たる作品群を見…

取材・文/池田充枝 フランスの画家ジョルジュ・ブラック(1882-1963)は、20世紀初頭、キュビスムの創始者としてピ…

2018/5/5
健康 冒険家・三浦雄一郎さんが教える「夏のトレッキング…

取材・文/わたなべあや 「今年の夏は、トレッキングを始めてみたい、どこの山に登ろうか」、そう思いを馳せる諸氏も多いのでは…

2018/5/4
夕刊サライ 2000年も受け継がれてきた、フィリピンの棚田(…

夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。金曜日は「美味・料理」をテーマ…

2018/5/4
旅行 国内最長の運転体験/ふるさと銀河線りくべつ鉄道(…

文・写真/杉﨑行恭 廃線となった旅客線や森林鉄道などを一部の区間で復活し、車両を動態(走れる状態)で保存している鉄道を「…

2018/5/4
住まい 複雑でわかりにくい「介護付き有料老人ホーム」料金…

取材・文/坂口鈴香 老後の住まいを考えるとき、先立つのはお金だ。どんなに気に入っても、予算に合わないとあきらめるしかない…

2018/5/3
旅行 ニューヨーク:ふたたびの旅(角田光代の旅行コラム…

夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。木曜日は「旅行」をテーマに、角…

2018/5/3
旅行 大分・耶馬渓の玄関口「玖珠」周辺の見どころ【天下…

取材・文/関屋淳子 大分県の北西端、中津市と玖珠(くす)町にまたがる広大な景勝地・耶馬渓(やばけい)。この歴史や文化を語…

2018/5/3
趣味・教養 文壇屈指の将棋愛好家だった菊池寛の将棋駒【文士の…

◎No.18:菊池寛の将棋駒 文/矢島裕紀彦 菊池寛は文壇屈指の将棋愛好家だった。1日数回、盤の前に座す。対する相手のな…

2018/5/3
健康 無症状だけに気づきにくい「骨粗しょう症」3つの原…

文/中村康宏 骨粗しょう症(こつそしょうしょう)はよく知られた病気ですが、治療を始める段階になる前に、予防することが大切…

2018/5/2
逸品 「そうだ、いすゞという手があったじゃないか!」(…

夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。水曜日は「クルマ」をテーマに、…

2018/5/2
旅行 大分・耶馬溪探勝の基点「中津」の料亭と見どころ【…

取材・文/関屋淳子 大分県の北西端、中津市と玖珠(くす)町にまたがる広大な景勝地・耶馬渓(やばけい)。この歴史や文化を語…

2018/5/2
趣味・教養 もしも豪華バスが驚くべき方向に進化するとしたら?…

妄想・チャート&イラスト/石黒謙吾(分類王) 「長距離」バスの二極化が進んでいるようです。若者向けの、東京~大阪…

2018/5/1
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