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主菜は前夜に仕込む煮込み料理で、主食はなし。加えて常備菜とゆで卵からなる朝食が、多忙なハーピストの健康の源だ。 【石﨑千…
高知県指定の伝統的特産品である土佐硯。その歴史を繙くと、応仁2年（1468）、応仁の乱で京から土佐に逃れた公卿・一条教房…
取材・文／沢木文 仕事、そして男としての引退を意識する“アラウンド還暦”の男性。本連載では、『不倫女子のリアル』（小学館…
取材・文／沢木文 仕事、そして男としての引退を意識する“アラウンド還暦”の男性。本連載では、『不倫女子のリアル』（小学館…
文／安田清人（歴史書籍編集プロダクション･三猿舎代表） これまで、NHK大河ドラマでは15の作品で明智光秀が登場した。…
福井の越前和紙、岐阜の美濃和紙と並ぶ日本三大和紙のひとつ、高知の土佐和紙。その歴史は千年以上前に遡る。現存する最古の記録…
新型コロナウイルスの影響により生活様式が大きく変化しました。当然、もうすぐ迎える年末年始の過ごし方も例年とは異なるものに…
月刊誌『サライ』で連載されている｢半島をゆく｣。直木賞作家･安部龍太郎氏が、全国の半島を巡って埋もれた歴史を掘り起こさん…
取材・文／ふじのあやこ 時代の移り変わりとともに、変化していく家族のかたち。幼少期の家族との関係を振り返り、自身も子供を…
取材・文／ふじのあやこ 昭和、平成、令和と時代が移り変わるのと同様に、家族のかたちも大家族から核家族へと変化してきていま…
文／印南敦史 「健康を意識した食」と聞いて思い浮かぶのは、「１日３食、バランスよく食べる」とか、「野菜をしっかり摂る」と…
土佐打刃物の発祥の地といわれる香美市土佐山田町には、協同組合「土佐刃物流通センター」に所属する有志が集う「ZAKURI」…
今回はマイルス・デイヴィスの「マラソン・セッション」について。マラソン・セッションとは、1956年にマイルス・デイヴィス…
千葉、埼玉、宮崎などを中心に全国で栽培されている里芋は、この時期旬を迎える食材です。 中心に大きな親いもがあり、そこから…
そろそろ携帯電話をスマートフォン（以下、スマホ）に切り替えたいと思っているが、使いこなせるか不安を持つサライ世代は多い。…
大河ドラマ史上初めて、明智光秀が主人公となる『麒麟がくる』は、これまでの｢信長史観｣によるドラマ作りとは異なり、｢光秀目…
2020年も終わりが近づいています。 民放各局は、大晦日の夜から2021年の始まりにかけて放送する「年越し番組」を発表し…
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