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冒頭対談｜写真家 水野克比古さん×サライ編集長 三浦一夫 「半世紀にわたり京都の四季を撮り続けてきました。『千年の都』は…
ファッション評論家の林勝太郎（1937〜1998）は、その著書の中で、英国には、バード・ウォッチングやフライ・フィッシン…
『日本美術「辰年」カレンダー』 毎年好評をいただいている、『サライ』の特製カレンダー。2024年版は、日本美術の巨匠たち…
アヒージョという料理名は、にんにくを意味している スペインの居酒屋「バル」が日本でもだいぶ定着してきました。「タパス」と…
一般に「年金」は、「公的年金」と「公的年金以外」に分けることができます。「公的年金」には、老齢基礎年金・老齢厚生年金・退…
取材・文／柿川鮎子 漢方など東洋医学的診療の効果を実感される方は多く、ペットにも使いたいと希望する飼い主さんが増えていま…
江戸時代から続いてきた鮨、天ぷら、蕎麦、そして昭和の時代に発達した焼き鳥は東京の食文化。老舗から新店まで、足を運びたい店…
茶聖・千利休が考案した、わずか２畳の茶室 茶聖・千利休（せんのりきゅう）が、わずか２畳という茶室待庵（たいあん）を考案し…
「キャリアマネジメント」という言葉をご存じでしょうか。人生の中で役立つと言われている「キャリアマネジメント」。マネジメン…
はじめに－阿部正弘とはどんな人物だったのか？ 阿部正弘は、江戸時代末期の老中で、福山藩主です。「天保の改革」を推進した老…
文・写真／梅本昌男（海外書き人クラブ／タイ・バンコク在住ライター） タイ観光で人気な水上マーケット。まず名前があがるのが…
はじめに－徳川家定とはどんな人物だったのか？ 徳川家定は、江戸幕府の13代将軍です。嘉永６年（1853）の「ペリー来航」…
文／池上信次 前回（https://serai.jp/hobby/1159593）に続いて、「飛び入り」レコーディングの…
低い温度でじっくり火を入れることで、お肉や魚を柔らかくできる低温調理器。火を使わないので安全で、長時間調理でもつきっきり…
ドラッグストアで、よく目にする漢方薬。「なんとなく体に優しそうなイメージ」「葛根湯なら知っているけれど……」など、「そも…
文化人でもあった霊元天皇 霊元天皇（れいげんてんのう・1654－1732）は第112代天皇。後水尾天皇（ごみずのおてんの…
写真・文／矢崎海里 11月～３月に旬を迎えるれんこん。無数に開いた穴は「見通しがいい」ことから縁起物とされて、筑前煮や酢…
何かを調べる時に登場するのがGoogle。多くの人々にとってGoogleは、日常生活で調べ物をする時には欠かせないツール…
気まぐれで毒舌、でも人を癒してくれる占い師・ニャンコ先生が、星占いをする連載です。今週のあなたの運勢は？ 今週はラッキー…
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