古民家レストランで味わうイタリアの郷土料理｜カミーノ（福智院町）【「ならまち」を食べ歩く】

近鉄奈良駅や奈良公園から徒歩圏内の「ならまち」に美味処が増えている。

古民家レストランで味わうイタリア全域の郷土料理

イタリアの北から南まで各地の郷土料理を味わえる店が、令和４年７月、奈良公園からも近い福智院町に開業した。店主の上路勇さん（35歳）は、トスカーナ州などイタリア各地で修業を積み、帰国後は東京や軽井沢の店で腕を磨いた。出身地の奈良で独立するにあたり、築100年以上の民家を黒と白を基調に落ち着いた店舗に改装した。

料理は昼夜ともに、おまかせコースのみ。ジェノバの料理もあれば、ナポリの料理もありと、まるでイタリアを縦断するかのような構成。この店に来れば、奈良にいながらイタリア旅行気分を味わえる。この日のランチ（５皿）に登場したのは、リグーリア州の詰め物パスタやヴァッレ・ダオスタ州の牛肉の煮込み料理。技法やスパイスは現地のままだが、大和牛や伝統野菜など地のものをできる限り使い、奈良の風味を加える。

「イタリア全土の郷土料理を食べられる店は東京でも少ないのでは。『ならまち』でイタリアを満喫いただきたい」と上路さん。さらにソムリエの久保田勝貴さん（30歳）が地方色を加味したワイン選びをしてくれるので、イタリアにいる感覚に浸らせてくれる。

カミーノ（福智院町）

奈良市福智院町29-1
電話：0742・93・8861　
営業時間：12時～14時30分（最終注文13時）、17時～22時（最終注文21時）
定休日：月曜、第１・第３火曜
交通：近鉄奈良駅より徒歩約19分
カウンター４席、テーブル８席。コース昼5500円、夜7700円～。

取材・文／中井シノブ　撮影／伊藤 信

※この記事は『サライ』本誌2023年11月号より転載しました。