蕎麦の個性が客を呼ぶ【片山虎之介の「蕎麦屋の歩き方」第２回】
蕎麦が盛られた椀に、一本の長ネギが突き刺さっている写真は、見覚えのある方も多いだろう。これが福島県会津地方、大内宿にある『三澤屋』の名物蕎麦だ。「ねぎそば」と呼ばれ、同店の代表的なメニューになっている。
関連記事
ランキング
サライ最新号
2024年
12月号
人気のキーワード
新着記事
ピックアップ
挑戦すれば、人生を豊かにする「和の教養」…
2024/11/11
暖炉で寛ぎ雪を愛でる美食の宿『星野リゾー…
2024/11/11
【ふらり大人のひとり旅～料理家・山脇りこ…
2024/10/29
サライ×光石研×三陽商会がつくる『ザ・ス…
2024/10/09
【岩手県盛岡・花巻ワインの旅】世界も注目…
2024/10/09
公式SNS
サライ公式SNSで最新情報を配信中！
「特製サライのおせち三段重」予約開始！
小学館百貨店Online Store
通販別冊
心に響き長く愛せるモノだけを厳選した通販メディア
サライの通販商品
没後５年。命を無心に描いた不世出の日本画…
2024/11/15
収納力、使い勝手、耐久性の三拍子が揃った…
2024/11/04
選び抜かれた素材から優しい温もりが伝わる…
2024/10/20
オリジナル・スケジュール手帳が入る丈夫な…
2024/10/14
花人日和（かじんびより）
和田秀樹 最新刊
75歳からの生き方ノート
