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【ビジネスの極意】「ダメな部下」を使わないといけない課長の苦悩

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会社組織の一員として「上司とそりが合わない」「上司が無理な指示を出す」といった上司への悩みが…

波佐見焼のおひつ2色セット|冷やご飯が、ふっくら炊き立てによみがえる

小高い山に囲まれた盆地に瓦屋根の静かな町並みが広がる長崎県波佐見町。この地で400年以上にわ…

【管理栄養士が教える減塩レシピ】|旬のさんまを使った炊き込みご飯と蒲焼きレシピ

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写真・文/矢崎海里食欲の秋の代表的な味覚のひとつとして、さんまが挙げられます。8…

スミカマの槌目模様の包丁|欧米で脚光を浴びる老舗が古風な包丁を近代的にアレンジ

刃物の産地として有名な岐阜県関市に、海外からも厚い支持を集める企業がある。従業員は30人ほど…

個人的に世界遺産にしたい場所ランキング! 伊勢神宮に阿蘇、東京タワーなど……未登録なのには理由があった?

世界遺産にしたい場所ランキング| 伊勢神宮に鎌倉、東京タワー……登録されないのには理由があった!?

世界遺産に認定したい絶景は日本にもまだまだたくさんあると思います。阪急交通社が行った…

健康オイル、何を選ぶ?

健康オイル、何を選ぶ?|体に良い油の選び方

文/中村康宏油は悪いものだと信じられていた時代もありましたが、良質な油や脂肪の摂取が…

朝5時起床。定番スタイルに着替えてから、朝食は6時半頃。「その日のスケジュールを確認しながら、小一時間かけて朝食を摂り、家を出るのは8時半頃です」と服部幸應さん。

【朝めし自慢】服部幸應(服部学園理事長、服部栄養専門学校校長・73歳)「具だくさんの味噌汁と葱入り卵焼き、果物を欠かしません」

取材・文/出井邦子 撮影/馬場隆“早寝・早起き・朝ごはん運動”を推奨する食育の第一人者。多忙…

ごはんはどうだ! 銅製釜飯セット|銅製羽釜のご飯は旨さ格別 最高の熱伝導で短時間に炊き上がる

人類が初めて利用した金属といわれる銅は、熱伝導や抗菌性に富むだけでなく、100%リサイクルが…

チレス・エン・ノガダ

赤白緑のトリコロールに彩られた甘いトウガラシ料理!?|メキシコ独立記念日の味「チレス・エン・ノガダ」

文・写真/長谷川律佳(海外書き人クラブ/メキシコ在住ライター)国じゅうが国旗カラーに満ちる9…

救ってくれたのは同じ悲しみを経験した犬仲間と今の愛犬

救ってくれたのは同じ悲しみを経験した犬仲間と今の愛犬【愛犬との別れ、ペットロス体験記】

文/鈴木珠美愛犬が天国に旅立ち、辛いペットロスを体験した飼い主さん。それぞれどのようにペ…

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  2. 世界遺産の構成資産内にある旧五輪教会。傘を開いたようなコウモリ天井の下、イエスを抱いた聖ヨセフ(イエスの養父)が佇む。手前の聖体拝領台(柵)の意匠は大浦天主堂(長崎市・世界遺産)と共通。鳥の声と波の音が堂内にこだまする。

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    一人前になるために、つくり続けたナムル(コウケンテツの料理コラム 第7回)

         

    夕刊サライは本誌では読めないプレミアムエッセイを、月~金の毎夕17:00に更新しています。金曜日は「美味・料理」をテーマに、コウケンテツさんが執筆します。文・写真/コウケンテツ(料理家)人生、出会いがすべてだ…

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    スペイン・マドリッド:マラソンは旅するいいわけ【旅ラン3】(角田光代の旅行コラム 第7回)

         

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    『ちょいフル中古車』でオトコを奮い立たせろ!(テリー伊藤のクルマコラム 第7回)

         

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    断捨離がつなぐご近所とのネットワーク(進藤晶子の暮らし・家計コラム 第7回)

         

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    気持ちを整えるルーティンで強い自分を作る(山本昌の健康・スポーツコラム 第7回)

         

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    料理家コウケンテツ、思い出の初レシピ(コウケンテツの料理コラム 第6回)

         

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    フランス・ボルドー:世界でもっとも幸福な大会【旅ラン2】(角田光代の旅行コラム 第6回)

         

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    フォルクスワーゲンよ、いつまでも一緒にいよう!(テリー伊藤のクルマコラム 第6回)

         

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    朗読:伝えたい思いを乗せて語ることの魅力(進藤晶子の暮らし・家計コラム 第6回)

         

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    42歳での自己最高球速をかなえた初動負荷トレーニング(山本昌の健康・スポーツコラム 第6回)

         

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    挫折の20代、料理が切り開いてくれた道(コウケンテツの料理コラム 第5回)

         

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    オランダ:ロッテルダムへ遠乗りしよう【旅ラン1】(角田光代の旅行コラム 第5回)

         

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    クルマとの相性って?(テリー伊藤のクルマコラム 第5回)

         

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    リフォームで引き継ぐ親の思い(進藤晶子の暮らし・家計コラム 第5回)

         

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    「再びユニフォームを着て日本一!」が僕のモチベーション(山本昌の健康・スポーツコラム 第5回)

         

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    故郷の記憶を蘇らせた済州島のスープ(コウケンテツの料理コラム 第4回)

         

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    飲み屋街の旅(角田光代の旅行コラム 第4回)

         

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    今こそ、かわいいクルマを買おう!(テリー伊藤のクルマコラム 第4回)

         

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    森永卓郎さんに思う「日本を支えているのはマニアである!」(進藤晶子の暮らし・家計コラム 第4回)

         

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    プロ野球開幕、新しいスター選手を探そう!(山本昌の健康・スポーツコラム 第4回)

         

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    料理家になる息子へ、母がくれた言葉(コウケンテツの料理コラム 第3回)

         

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    びろうな旅話(角田光代の旅行コラム 第3回)

         

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    「クルマでモテる」はアリなんです!(テリー伊藤のクルマコラム 第3回)

         

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    アナログな私のシンプルなカード利用術(進藤晶子の暮らし・家計コラム 第3回)

         

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    32年間続けた、きちんと食べる&体重計にのる生活習慣(山本昌の健康・スポーツコラム 第3回)

         

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    母の愛情がこもった野菜料理(コウケンテツの料理コラム 第2回)

         

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    国内旅行音痴(角田光代の旅行コラム 第2回)

         

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    兄貴的存在、加藤浩次さんの「見識」の高め方【 進藤晶子の暮らし・家計コラム 第2回】

         

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    引退3年目、現役時代と代わらぬ大腿筋の維持方法【山本昌の健康・スポーツコラム 第2回】

         

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