編集部からのお知らせ
編集部からのお知らせに関する記事195件
３月に入り、春本番も間近です。 伊勢丹新宿店メンズ館では、都市で暮らす男性のためにスニーカーを「スポーツ」と完全に切り離…
平成21年に農林水産省が行なった都道府県別の「うどん用小麦粉消費量」調査では、１位・香川県、２位・埼玉県、３位・群馬県、…
「倭国」と呼ばれた３世紀から７世紀の日本は、私たちが想像する以上に、能動的で、開明的だった――。こうした視点で、『サライ…
北陸新幹線開業を3月14日に控え、終着駅のある金沢が注目されている。日本三大名園のひとつ兼六園や近年復元整…
日本酒の酒造技術は、いま頂点を迎えたといわれています。蔵元が杜氏を兼ね、自分の主張を酒に込めやすくなったこと、伝統的な技…
サライ１月号大特集の本編は「写真とイラストで一目瞭然 神の社の歩き方」。鳥居、手水舎、注連縄、社殿など、私たちが神社の境…
有史以前、神と自然は同義だった。そこからの恵みによって、人は生かされたが、ひとたび荒らぶれば、その猛威から逃れる術はほと…
もうすぐお正月です。正月の食卓に雑煮は欠かせませんが、出汁や具、餅の形には地域性が見られます。東京の雑煮は鰹出汁で、小松…
日本全国に８万余あるといわれる神社。一宮と呼ばれる大きな神社も、町の片隅の小さな社も、その境内には神の存在を示す様々…
吹く風も冷たくなり、おでんが恋しい季節になりました。12月号特集「おでん東西」では、出汁や味付け、たねが異なる各地のおで…
1974年に創刊し、「エアチェック」という言葉ともに幅広い世代に支持を得た「音の仲間（レコパル）」の雑誌『…
創刊25周年記念３号連続特大号の第３弾となる今月の『サライ』は、「『日本国憲法』をもう一度」と題した特集を…
仏像の本来の目的は、仏の教えを立体的に表現し、経典を読めない庶民にまで伝えること。つまり仏像は「見た目が９割」。並べて比…
十割蕎麦の取材のために日本全国の名店を回り、蕎麦打ち職人の方々にお話を伺って、蕎麦の世界はなんと奥が深いのだろうと、あら…
再訪の度に新しい表情をみせてくれる京都。創刊25周年の特大号となった今号のサライは、「『みやこ人』が案内する 秘めおきの…
サライ9月号の特集「長寿日本一の国 信州を歩く」で、醤油糀の作り方を掲載しています。数年前に大ブームとなった「塩麹」に似…
塩分の取り過ぎが健康を阻害する、ということはよく知られています。血圧を上昇させ、肝疾患、心疾患、不整脈などの原因となるか…
静岡県伊豆の国市にある願成就院には、昨年国宝に指定されたばかりの仏像「木造阿弥陀如来坐像・不動明王及び二童子立像・毘沙門…
明治30年の「古社寺保存法」の成立により初めて誕生した「国宝」。そもそもは、明治初期の廃仏毀釈で多くの寺院の宝物が失われ…
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