香川県といえば、「うどん県」を名乗るほど、うどんへの思い入れの強いところだ。 私は蕎麦だけでなく、うどんも大好きだが、い…

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• 蕎麦談義

  卓上の果物や花瓶にいけられた花は日本でも昔から絵画に描かれてきましたが、それが「静物画」として知られるよう…

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日本全国に大小1500の酒蔵があるといわれています。しかも、ひとつの酒蔵で醸（かも）す酒は種類がいくつもあるので、自分好…

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• 今宵の一献

『サライ』５月号のクロスワードパズル「難航  十字語判断」（第315回） 問題  A 　二重枠に入った文字を枠A→枠Ｈの…

自然写真家・丹葉暁弥（たんば・あきや）さんの写真展「HUG! friends〜シロクマと友達と地球の物語〜」が、東京・渋…

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2016年の春に開館50年目を迎えた出光美術館（東京・千代田区）は、記念企画として所蔵の絵画作品より国宝・重要文化財を中…

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■京都の街には雨がよく似合う 京都では、サクラや紅葉が圧倒的な人気だが、古都専門の写真家として正直な感想をいわせてもらえ…

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【山本益博の「ひと皿の歳時記」～第131回】 日本一の米どころとして知られる新潟県の南魚沼、それも八海山のふもと、新幹線…

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『サライ』６月号を発売しました。今号は、ことし生誕120年を迎えた「宮沢賢治」の大特集です。さらに、おいしく食べて元気に…

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【山本益博の「私のお気に入り」～第119回】　 新潟・南魚沼の湯宿『里山十帖』  東京から上越新幹線に乗って越後湯沢駅で…

• 私のお気に入り

  ■マセラティ史上初のディーゼルエンジン搭載車 高級スポーツカーを生産する自動車メーカーが多いイタリアで、1…

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【にゃんこサライ　第12回】 飼い主の問いかけに｢ニャ～｣と反応するのは、猫も人間の言葉を理解している証拠？ 空前の猫ブ…

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大人のライフスタイル誌『サライ』６月号（５月10日発売）で、５月５日に逝去した世界的なシンセサイザーアーティストで作曲家…

  2008年のリーマンショックを引き金とする国際金融危機のなか、低迷が続いていたマツダの業績がいま見事にV字…

  クルマに命を与え、その生命感をカタチにする。それがマツダの掲げる「魂動デザイン」の哲学だという。今まさに意…

５月になり、今年もクールビズの取り組みがスタートしました。クールビズは小泉純一郎氏が首相だった2005年に始まったのです…

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【私のお気に入り～第118回】   台北のビストロ『RAW』 　　　シンガポールにある『ANDRE（アンドレ）』は、日本…

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【ひと皿の歳時記～第130回】 台北『鼎泰豊』の「豚肉入りちまき」   小籠包などの点心料理で有名な『鼎泰豊（…

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【京都 美の鑑賞歩き】　城南宮（京都市伏見区） 京都では毎年、春と秋に通常は非公開の仏像や建築、絵画、庭園などが「特別公…

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